餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案
制定方案可以幫助明確工作的具體目標(biāo)，從而更好地進(jìn)行工作計(jì)劃和安排。這里提供優(yōu)秀的餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案，方便大家寫餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案參考。
餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案篇1
活動(dòng)旨在宣傳我校尊師重教精神，展現(xiàn)教師新風(fēng)采，表達(dá)學(xué)子感恩之心，讓師生情插上文字的翅膀。
二、活動(dòng)主辦：黨委研究生工作部
承辦：---研究生通訊社
三、活動(dòng)時(shí)間：
20__年--月--日---月--日
四、活動(dòng)詳情
1、活動(dòng)前期宣傳(迎新晚會(huì)策劃書)
宣傳時(shí)間:20__.--.---20__.--.--
宣傳地點(diǎn)、方式：
a.莘園門口宣傳欄——大海報(bào)
b.宿舍宣傳欄——征文小海報(bào)
c.網(wǎng)絡(luò)宣傳:網(wǎng)站、微信、微博、--網(wǎng)、我愛(ài)競(jìng)賽網(wǎng)、QQ群——征文啟事
2、活動(dòng)中期稿件征集
時(shí)間：--月--日——--月--號(hào)
征文以電子版的形式發(fā)送到收集郵箱：---@#(密碼：---)
3、活動(dòng)后期征文評(píng)審、獎(jiǎng)勵(lì)
1)評(píng)審時(shí)間：--月--日——--月--日
由通訊社初步篩選文章，挑選入圍的文章，邀請(qǐng)研工部老師對(duì)入圍參賽文章評(píng)比，評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)6名(初定)
2)頒獎(jiǎng)：模擬招聘大賽晚上
將獲獎(jiǎng)名單制作成海報(bào)，并在莘園門口展板展示上，同時(shí)在網(wǎng)站、微信、微博、QQ群等上公布
五、活動(dòng)中應(yīng)注的問(wèn)題以及細(xì)節(jié)
文章的數(shù)量、質(zhì)量問(wèn)題尤其加以重視，廣泛宣傳鼓勵(lì)學(xué)生投稿，必要時(shí)通訊社內(nèi)部人員也應(yīng)該加入投稿行列;
征文需要紙質(zhì)版留底
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算(合計(jì)：841元)
餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案篇2
市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手得作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。
針對(duì)營(yíng)銷部得工作職能，我們制訂啦市場(chǎng)營(yíng)銷部__年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：
一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶得所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為啦鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除啦日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶得感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。
二、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活得激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源
今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營(yíng)銷體制，重新制訂完善__年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷代表得工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員得積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)啦解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極得工作團(tuán)體。
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見(jiàn)，啦解客戶得需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。
四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，啦解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)得信息，以便制定營(yíng)銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客得需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。
20x×年，營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營(yíng)銷部得新形象、新境界。
餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案篇3
主題活動(dòng)內(nèi)容
消費(fèi)者在20__年10月1日--20__年10月8日期間，只要購(gòu)物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。
備注：
1、單張小票不累計(jì)。
2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參加此活動(dòng)
贈(zèng)品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。
氣氛布置
廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購(gòu)物班車車身貼;
社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);
店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的.氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。
活動(dòng)執(zhí)行與分工
企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。
門店店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
門店店辦：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。
門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。活動(dòng)廣播、咨詢、解釋。
門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。
廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語(yǔ)的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。
餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案篇4
一、年會(huì)
20__年度總結(jié)表彰暨20__年迎新年會(huì)
二、年會(huì)時(shí)間
（1）年會(huì)策劃及準(zhǔn)備期（20__年11月5日至11月30日）：
本階段主要完成年會(huì)方案策劃、通知發(fā)布、節(jié)目收集。
（2）年會(huì)協(xié)調(diào)及進(jìn)展期（20__年12月1日至12月31日）：
本階段主要完成節(jié)目安排表、音響確定、物品購(gòu)買。
（3）年會(huì)倒計(jì)時(shí)期（20__年1月17日）：
本階段主要完成禮儀小姐、主持人、節(jié)目單等全過(guò)程確定。
（4）年會(huì)正式演出時(shí)間：20__年1月18日13：00至21：00
三、年會(huì)地點(diǎn)
（待定）
四、年會(huì)目的
（1）對(duì)20__年公司發(fā)展成績(jī)總結(jié)，以及制定20__年公司總體規(guī)劃，包括新年度計(jì)劃、方向、等。
（2）加強(qiáng)員工之間的交流，增強(qiáng)協(xié)助的意識(shí)，提升公司的競(jìng)爭(zhēng)能力。
（3）表彰優(yōu)秀，通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)方式，調(diào)動(dòng)員工積極性，鼓勵(lì)大家在新的一年，工作都有出色的表現(xiàn)。
（4）豐富員工，全體員工一年以來(lái)付出的辛勤努力。
（5）讓員工充分的展現(xiàn)，在年會(huì)的過(guò)程中認(rèn)知自我及對(duì)大的認(rèn)同感。
（6）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的互動(dòng)，讓我們?cè)谕晃枧_(tái)共同交流、聯(lián)歡。
五、參會(huì)人員
公司全體人員，約200人。
六、年會(huì)節(jié)目要求
1、歌曲類：
（1）喜慶、祥和、熱烈的歌曲；
（2）積極向上；
（3）與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲。
2、舞蹈類：
（1）積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈；
（2）具有高科技時(shí)代氣息的性舞蹈。
（3）喜聞樂(lè)見(jiàn)的街舞、現(xiàn)代舞、健美操、武術(shù)等；
（4）相關(guān)歌曲的'伴舞。
3、曲藝類：
（1）喜慶、熱鬧反映生活的的相聲、小品；
（2）的傳統(tǒng)曲藝類節(jié)目（戲曲、話劇、評(píng)書等）；
（3）其它類型的曲藝節(jié)目（樂(lè)器類）。
4、每個(gè)部門所報(bào)節(jié)目不限；
5、提倡跨部門組合報(bào)名；
七、年會(huì)進(jìn)行流程
1.參會(huì)人員入場(chǎng)
2.主持人宣布年會(huì)開(kāi)始
3.總經(jīng)理、董事長(zhǎng)、；對(duì)年終做總結(jié)、表彰員工
4.表彰：各部門負(fù)責(zé)人做度與計(jì)劃、對(duì)優(yōu)秀員工予以表彰、為優(yōu)秀員工發(fā)獎(jiǎng)
5.優(yōu)秀員工發(fā)言
6.聯(lián)歡會(huì)節(jié)目表演
7.互動(dòng)小游戲
8.閉幕詞
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餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案篇5
微博有幾個(gè)特性，注定了它非常適合做微博營(yíng)銷：
1.高分享性：吃喝玩樂(lè)，是大家高度愿意與粉絲，朋友分享的事情，很多人都養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣：別吃，我先發(fā)個(gè)微博；聚餐時(shí)：合影發(fā)微博了
2.廣泛性：餐飲服務(wù)是本地化服務(wù)，是人們最基本的生活消費(fèi)之一，人們對(duì)餐飲類實(shí)用信息的需求十分廣泛，每天都有人問(wèn)：有什么好吃的推薦么？
3.實(shí)時(shí)性：人們需要的餐飲方面的信息，往往是實(shí)時(shí)的、實(shí)用的信息，微博的傳播速度最快，剛好滿足實(shí)時(shí)的需要。
那餐飲業(yè)做微博營(yíng)銷能得到哪些實(shí)實(shí)在在的好處？
1.食客的口碑傳播
食客在發(fā)微博時(shí)，在無(wú)形之中向他成千上萬(wàn)的粉絲宣傳了你的餐廳。看下面這張圖，微博里包含：1.總體評(píng)價(jià)：東西好吃，服務(wù)也好；2.產(chǎn)品推薦：發(fā)酵茶；3.圖片展示：誘人的菜品4.地址說(shuō)明：吳中路1369號(hào)
2.屬于自己的廣告平臺(tái)
鼠標(biāo)點(diǎn)一下，手機(jī)按一下，就可以向成千上萬(wàn)的粉絲派發(fā)你的廣告。粉絲喜歡的話，還會(huì)轉(zhuǎn)發(fā)，幫你再次廣告。能做到這點(diǎn)的，現(xiàn)在只有微博了，而且還具有以下5大優(yōu)點(diǎn)：
a）想發(fā)就發(fā)，不受時(shí)間地點(diǎn)控制
b）廣告發(fā)給喜歡自己的粉絲，精準(zhǔn)有效
c）可以用圖片，還可以用視頻
d）粉絲越來(lái)越多，廣告平臺(tái)不斷增值
e）不需要印傳單，人工派傳單
3.食客交流的平臺(tái)
餐廳放個(gè)微博大屏幕，食客可以隨時(shí)與餐廳，與現(xiàn)場(chǎng)其他食客分享自己喜歡的美食。對(duì)于負(fù)面信息，我們可以直接在后臺(tái)過(guò)濾，不會(huì)展示出來(lái)，
a）微博大屏幕好玩，有趣，一大特色
b）激發(fā)食客發(fā)微博，進(jìn)行口碑傳播
4.銷售平臺(tái)
a）微博開(kāi)通預(yù)訂系統(tǒng)，食客可以直接預(yù)訂
b）通過(guò)私信預(yù)訂
c）通過(guò)微博預(yù)訂送精美小食，還可促進(jìn)消費(fèi)
5.自己的團(tuán)購(gòu)平臺(tái)
a）根據(jù)產(chǎn)品情況，不受限制
b）隨時(shí)發(fā)起團(tuán)購(gòu)，沒(méi)有排期
c）折扣自己定，不傷品牌
d）貨款馬上到賬，沒(méi)有賬期
6.自己的招聘平臺(tái)
那么餐飲行業(yè)要如何做微博營(yíng)銷呢？
主要包括5部分：
1.做好微博形象設(shè)計(jì)。微博形象包括昵稱，頭像，簡(jiǎn)介，背景，活動(dòng)模塊……你的微博形象需要讓人一眼了解你的特色是什么，在哪里，怎么定位等等。
2.做好內(nèi)容發(fā)布。餐飲的微博內(nèi)容可以集中在：美食介紹，新品上市，促銷活動(dòng)，與食客互動(dòng)，品牌宣傳這5大方面。
3.負(fù)面信息監(jiān)控。要全天監(jiān)控，對(duì)負(fù)面信息全面掌握。并在24小時(shí)內(nèi)處理，安慰不滿的食客，通過(guò)真誠(chéng)回復(fù)來(lái)感動(dòng)食客。實(shí)踐證明，對(duì)于食客的不滿，及時(shí)的回復(fù)和有效的說(shuō)明情況，可以提高滿意度，食客仍會(huì)繼續(xù)光顧。也有人認(rèn)為不做微博營(yíng)銷就能避免負(fù)面評(píng)價(jià)？錯(cuò)！！！這樣只會(huì)讓負(fù)面信息泛濫，沒(méi)有正面信息，沒(méi)有處理，食客直接望而卻步
4.尋找目標(biāo)食客。我們可以通過(guò)通過(guò)：地區(qū)，性別，標(biāo)簽，職業(yè)，愛(ài)好，內(nèi)容……找到潛在客戶。
然后是引導(dǎo)消費(fèi)。對(duì)有需求的人，直接推薦到店。咨詢相關(guān)美食的，自我推薦。
餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案篇6
一、活動(dòng)主題：歲月如歌，感念師恩
二、活動(dòng)目的：在教師節(jié)來(lái)臨之際，在校園中營(yíng)造節(jié)日氣氛，讓每個(gè)學(xué)生從自己的角度了解教師尊重教師，并通過(guò)實(shí)際行動(dòng)表達(dá)對(duì)老師的敬意，體驗(yàn)到尊敬老師的愉悅感受。號(hào)召全體教師在教師節(jié)明確愛(ài)心與責(zé)任，在感受到學(xué)生的敬愛(ài)之情的同時(shí)，思考教師的愛(ài)心與責(zé)任。
三、活動(dòng)過(guò)程：
1.楊文元校長(zhǎng)作國(guó)旗下講話，號(hào)召全校同學(xué)，以各種形式向全體教師祝賀教師節(jié)。
2.每位學(xué)生制作一張感恩卡贈(zèng)送給老師。
3.德育處在教師節(jié)當(dāng)天安排7位禮儀大使迎接老師上班。
4.各班以“慶祝教師節(jié)”為主題出一期黑板報(bào)。
5.開(kāi)展一次以“款款愛(ài)師情,濃濃尊師意”為主題的主題班會(huì)。
6.開(kāi)展“老師和我”為主題的征文，要求各班組織好每一位學(xué)生寫寫“心中最難忘的好老師”，選擇典型的事例，突出中心，作文題目自定。字?jǐn)?shù)：中年級(jí)不少于320字。高年級(jí)不少于500字。上送時(shí)限：請(qǐng)?jiān)?月10日之前上交學(xué)校。
7.老師們明確我們?cè)跉g度節(jié)日的同時(shí)，更應(yīng)自省自勵(lì)，奮發(fā)進(jìn)取。用愛(ài)心澆灌花朵，用雙手播種希望，用智慧創(chuàng)造未來(lái)。相信每個(gè)學(xué)生的巨大潛能，相信每個(gè)學(xué)生都具備積極向上的強(qiáng)烈愿望和力量，相信每孩子在我們手中都能成才，真誠(chéng)的關(guān)心愛(ài)護(hù)每個(gè)學(xué)生，真誠(chéng)的嚴(yán)格要求每個(gè)學(xué)生，為每個(gè)學(xué)生的健康成才創(chuàng)造條件。用愛(ài)心教會(huì)同學(xué)責(zé)任，讓他們的責(zé)任喚起我們的愛(ài)心，用我們的愛(ài)心責(zé)任心托起明天的太陽(yáng)用智慧創(chuàng)造出我們和學(xué)生共同的美好明天。
具體活動(dòng)安排如下：
1.9月9日下午，在教師中開(kāi)展“尊重職業(yè)、尊重自己、享受教育、重溫承諾”的教育活動(dòng)，召開(kāi)了“我是教師我光榮”的師德大會(huì)，校長(zhǎng)要做重要講話，教師們要自己的師德承諾書上簽字。號(hào)召全體教師一定會(huì)履行自己做教師的尊嚴(yán)，做一名學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)滿意的光榮的人民教師。
2.9月10日，在學(xué)生中開(kāi)展敬師愛(ài)師“三五個(gè)一”活動(dòng)：一句真誠(chéng)的祝福、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的敬禮，一張自制的敬師卡，一張送給老師的畫。積極在學(xué)生中倡導(dǎo)用自己力所能及的方式為老師慶祝節(jié)日，屏棄以往送花、送禮的形式，正確引導(dǎo)學(xué)生用健康的方式表達(dá)對(duì)教師的祝福。
3.在教師節(jié)前夕，積極利用廣播、宣傳板等等形式在校園內(nèi)積極營(yíng)造過(guò)文明、節(jié)儉、干干凈凈教師節(jié)的良好氛圍。
4.在教師節(jié)當(dāng)日(9月10日)，開(kāi)展“老師，節(jié)日快樂(lè)”的主題升旗儀式，在升旗儀式上，優(yōu)秀教師升旗，校領(lǐng)導(dǎo)致辭，學(xué)生為教師節(jié)獻(xiàn)詞，教師代表講話，通過(guò)開(kāi)展主題活動(dòng)，使師生同歡樂(lè)，共振奮，為學(xué)校今后發(fā)展積淀了精神財(cái)富。
餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案篇7
針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。
一、活動(dòng)時(shí)間
9月__日——x月__日
二、活動(dòng)地點(diǎn)
__餐飲店
三、活動(dòng)主題
月滿中秋夜，天涯共此時(shí)
四、活動(dòng)目的
1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象。
2、通過(guò)活動(dòng)的&39;概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。
3、改變消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識(shí)。
4、培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解。
慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí)，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂(lè)，進(jìn)而直接提高利潤(rùn)。
五、活動(dòng)分析
1、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí)，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問(wèn)題，但是美食當(dāng)前，圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。
六、活動(dòng)形式
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。
2、打折消費(fèi)。
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券，凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜，凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
七、活動(dòng)創(chuàng)意
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。
2、演藝活動(dòng)策劃：
（1）有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1—2名。
（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎(jiǎng)勵(lì)（100元或50元消費(fèi)券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。
八、宣傳內(nèi)容
1、慶典的活動(dòng)內(nèi)容
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息
3、中秋晚會(huì)與其他信息
九、注意
宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
十、費(fèi)用預(yù)算
略
餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案篇8
一、時(shí)間：
5月10日(星期天)上午10:30分
二、地點(diǎn)：
二樓國(guó)際會(huì)議廳
三、主持人：
馬靜、張勇
四、懸掛條幅：
內(nèi)容“媽媽，我們愛(ài)您!”
五、參加人員：
酒店主管以上及酒店20__年4月份優(yōu)秀員工(Y)代表的母親、婆婆、妻子，共計(jì)37人。
其中：
綜合部(11人)：姜總、王總、任總、張總、王瑾、丁燕婷、車小紅、張春玲、李琴、王曉燕、(Y)米麗芳
房務(wù)部(6人)：馬利、王保霞、曹春萍、(Y)張文海、馬永娟、李鳳蘭。
餐飲部(10人)：趙華、翟艷梅、趙麗芳、鄧凱、馬靜(主持人)、張勇(主持人)、(Y)哈羅、楊紅亮、劉紅霞、吳超
營(yíng)銷部(2人)：劉亞榮、(Y)孫楠
財(cái)務(wù)部(4人)：周旭春、張志強(qiáng)、祖亞麗、(Y)高虹
工程部(4人)：馬永惠、穆雪鋒、薛建軍、(Y)李春林
六、活動(dòng)目的：
感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節(jié)的節(jié)日里，作為延續(xù)母親的后續(xù)體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)，進(jìn)一步宣揚(yáng)虹橋“以人為本”，關(guān)愛(ài)母親的企業(yè)文化。
七、活動(dòng)內(nèi)容：
在“母親節(jié)”這個(gè)特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對(duì)虹橋工作的大力支持，特別邀請(qǐng)優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來(lái)酒店參加母親節(jié)感恩活動(dòng)，讓親人們了解酒店的敬老愛(ài)老的&39;酒店文化，加深對(duì)酒店工作的理解，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力，增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感。
1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭，感謝各位母親對(duì)酒店工作的大力支持，向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規(guī)劃；
2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》；
3、進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)；獎(jiǎng)品為：藻泥浴足劑二十盒(原桑拿遺留，賬面無(wú)價(jià)值記錄)；皮帶17條(賬面價(jià)值90元/條)；
4、邀請(qǐng)各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐，席間請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。
餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案篇9
東方鴨王酒樓營(yíng)銷策劃方案
自2001年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場(chǎng)，五年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨，五年來(lái)的時(shí)光見(jiàn)證著東方美食苑自艱苦起步到后來(lái)的一段鼎盛時(shí)期。
如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生的奇葩。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、變幻莫測(cè)的餐飲市場(chǎng)，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢？
一
、前言
中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質(zhì)量）管理；（3）、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評(píng)稍差），加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營(yíng)銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“東方”形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性；進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤(rùn)；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天。
3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
（一）sp方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：
7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、特價(jià)
（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。
（3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價(jià)格勿降！！！
（二）內(nèi)部營(yíng)銷方案
內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái)。
2、征文比賽
內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”！）
要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。（3）截止日期為7月13日。
鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活
餐飲細(xì)節(jié)具體實(shí)施方案篇10
活動(dòng)主題：
莘莘學(xué)子報(bào)師恩
活動(dòng)內(nèi)容：
一、敬師卡設(shè)計(jì)制作比賽
每班設(shè)計(jì)制作5個(gè)敬師卡，于9月5日前上繳校團(tuán)委進(jìn)行評(píng)比。優(yōu)秀作品將于教師節(jié)當(dāng)天展示。獲獎(jiǎng)的班級(jí)按所獲獎(jiǎng)項(xiàng)加分。
二、開(kāi)展“向老師獻(xiàn)禮”活動(dòng)
1、每班向所負(fù)責(zé)的老師贈(zèng)送鮮花及自制的敬師卡，向老師表達(dá)敬愛(ài)之情。
2、教師節(jié)當(dāng)天各班在教壇擺設(shè)一束鮮花，創(chuàng)設(shè)良記。)好的教學(xué)環(huán)境。
3、倡導(dǎo)全體學(xué)生在每堂課的.課前問(wèn)好時(shí)，向老師致以節(jié)日的問(wèn)候。
4、倡導(dǎo)全校學(xué)生各方面盡力做到最好。
5、以全校學(xué)生的名義寫一封謝師信給全校老師。
三、文藝演出活動(dòng)
教師節(jié)當(dāng)天下午七八節(jié)課
四、學(xué)生會(huì)向老師派發(fā)禮物
五、征文比賽《老師，我想對(duì)你說(shuō)……》