學校的端午節策劃方案
制定方案要對項目的現狀、可行性、風險、資源等方面進行分析,并根據分析結果做出合理的評估,以確保方案的科學性和可行性。怎么寫出優秀的學校的端午節策劃方案?這里給大家分享學校的端午節策劃方案,方便大家學習。
學校的端午節策劃方案篇1
【一】活動主題——“融融端午情,健康__粽”
【二】策劃宗旨
1、讓顧客了解__酒店,打消顧客對本酒店高消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍,刺激親情消費;
3、利用現有場地資源,實現多元銷售;提升酒店營業額;
4、凝聚酒店銷售合力,調動全員積極性,捆綁式營業;
5、擴大酒店知名度,加強酒店與客戶聯系。
【三】活動時間5月_5月_號
【四】公眾對象:酒店供貨商、機關團體及科局級單位、企事業單位、酒店所有協議客戶等。
【五】活動內容
1.酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子,印刷標有“天元大灑店’店名包裝盒(每款價格和品名待定),由市場部以禮品形式來向客戶銷售。
2.推出一系列健康特色菜肴作為賣點向客戶進行促銷
3.相關促銷活動組合
1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略,毎現金開房1間送50元餐飲消費卷。
2、餐飲部開展如下促銷活動。
1)、每桌免費贈送啤酒2瓶。(活動時間:公歷5月初1―5月初5)
2)每桌免費贈送粽子10個。(活動時間:公歷5月初1―5月初5)
3)、現金消費300元以上送消費卷50元(限公歷5月初1―5月初5用),并送鉆石佳程ktv消費卷100元。
4)并推出多款特價端午菜品。
5)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴,預定團園宴送特價菜2款。
【五】廣告宣傳
1.制作精美的廣告定宣傳單由市場部對客戶進行派發、宣傳,從而擴大影響,引導消費。(5月16號完成宣傳單的制作)
2.利用公眾信息網和短信平臺向各位新老客戶發放信息,告知相關活動細則。
3.通過店內裝飾和布置進行宣傳。
●用香包,艾草對餐飲部門口、走廊進簡單裝飾、點綴。
●大堂設置展臺,將制作精美的天元粽進行促銷、售買,(從視角上吸引客人)。
●電梯內放置相關活動內容廣告。
●餐飲部走廊頂上月KT板懸掛相關廣告用語。
●大堂橫副一條,玻璃框架進行相關活動細則的宣傳。
●前臺、客房內、餐飲包廂內放置廣告定宣傳單
●可考慮在寧鄉電視臺圖文信息或寧鄉日報中進行相關宣傳。
【六】完善和配套的相關工作
1、各部門應在_月_日前對本次活動內容進行相關的講解和培訓。
2、總辦和營銷部在_月_前確定所要定購的禮品種類,數量。
3.采購部應在_月_日前聯系好包裝盒、粽子供應商。
4、消費卷發放的管理由財務部制定完善。
5、廚部負責特色菜式、端午團圓宴的準備工作。
6.市場部主要負責宣傳單的發放和粽子的推銷。
學校的端午節策劃方案篇2
一、活動主題
餃子飄香,品味端午。
二、活動原則
快樂為主,比賽為輔。
三、活動背景
日子,不經意間,悄悄,溜過指間、步履、床鋪、甚至于抬頭、低頭那一瞬間,轉眼,我們相聚已有一年時光。作別大一,新的學期即將向我們走來,暑假即將開始。為使我們這個大家庭度過一個既快樂又有意義的端午節。還有一個更重要的原因促使我們開展這次活動,那就是一起陪我們度過軍訓生活的教官們即將離開我們離開警院走向工作崗位,我們作為他們帶出來的兵有責任為他們在警院的最后日子里留下美好的回憶。包餃子,吃團圓飯便成了我們的不二選擇。
四、活動目的
1.“吃餃子”是我們的傳統習俗。舉辦“端午節,包餃子”活動,通過包餃子比賽及一系列活動,讓同學感覺到節日的溫暖,緩解思鄉之情,并借此活動弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子。
2.借此機會,促進同學間的溝通交流,增進同學們的友誼,增強二區隊的凝聚力,培養同學們的動手能力。
3.在與教官離別之際,一頓團圓飯使得我區隊同學與教官之間的情誼變得更濃。
4.臨近期末,借此為大家放松心情,緩解壓力,讓大家用松的心態,來對待即將到來的考試。
五、活動時間地點人物
1.時間:20__年x月__日下午:15:30~21:30
2.地點:東院食堂
3.參加人員:二區隊全體人員
六、活動流程
前期準備工作:由團支書組織協調工作小組,與餐廳方面商定活動前的相關事宜。
組建宣傳小組:由各班班長組成,負責寫五份邀請函全區隊同學簽上名字再由各班班長交給五位教官。
組建編輯小組:由在學生會擔任編輯部的同學在活動期間采集信息、照片等相關事宜。
組建采購小組:由副區隊長帶人組建,負責完成活動所需物品的采購工作,生活委員負責費用地支出。
包餃子工具:搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由餐廳提供!
七、活動中應注意的問題與細節
1、布置會場的時候一定要注意安全和不打擾到別人。
2、如果食堂工作人員和我們一起過節要熱情以待不要搞的氣氛尷尬。
3、如果在活動過程中出現什么突發情況要將影響降到最低限度。
4、在購買材料中要以最少的金錢盡可能購買多的材料,要注意經濟生活。
八、經費預算(共__元)
1、布置會場用品:__元。
2、餃餡、面粉與飲料:__元。
3、一次性碗筷:__元。
4、零食:__元。
5、占地費:__元。
學校的端午節策劃方案篇3
一、指導思想
認真貫徹“四個全面”戰略布局,以弘揚社會主義核心價值觀為引領,充分挖掘端午節的深厚文化內涵,通過開展節日民俗活動、志愿服務活動、文化體驗活動、清潔家園活動等,培育廣大市民的價值認同、文化自信、愛國情懷,積極推進我市道德風尚高地建設。
二、活動內容
1.廣泛開展端午民俗文化活動。深入拓展端午節的文化內涵,結合實際,精心設計干部群眾便于參與、樂于參與的民俗展示會、歌舞表演、書法棋藝、美術攝影、包粽子、點雄黃、制香囊等活動項目,引導人們感受傳統文化魅力,弘揚中華民族傳統美德,增強愛國主義情感和民族自豪感。組織開展趣味運動會、賽龍舟等全民健身活動,使人們在活動中感受節日魅力,形成強健體魄的熱潮。
2.深入開展端午志愿服務行動。端午節期間,各部門和單位要大力弘揚尊老愛幼、鄰里互助、助人為樂等中華美德,積極組織志愿者進社區、進鄉村、進養老院開展送粽子、送禮品等“送溫暖”活動,為道德模范、身邊好人、留守兒童、孤寡老人、貧困戶、殘疾人士、農民工及其在寧就讀子女送去節日祝福,陪他們在歡樂祥和的氣氛中共度端午佳節。各文明單位要與結對共建的鄉村、社區等基層單位開展各種形式的端午主題活動,豐富結對內容,增進結對感情。同時,各區、各部門、各單位可結合端午節時間節點,組織專業志愿者宣傳農業科技、衛生保健、科學健身等知識。
3.積極開展端午文化體驗活動。廣泛開展與端午文化有關的經典誦讀、詩文沙龍、演講比賽、文創征集、節日祝福語評選等活動,組織人們特別是青少年誦讀、吟誦和諧中華,創作各類文學作品,引導民眾用多種文化方式表達對端午、對中華傳統節日的理解和感悟,充分展示中華民族四海同源、全球華人共興中華的精神風貌,激發中華兒女的愛國情感。
4、大力開展端午清潔家園活動。結合全國文明城市創建測評指標要求,集中開展環境衛生大掃除,美化、亮化辦公場所、公共場所,重點對城鄉結合部、市區主次干道、臨時水果攤點等區域的衛生進行集中掃除,全面清除衛生死角。積極組織各級機關干部就近參加環境衛生義務勞動,街道和社區等基層單位要組織干部進行集中大掃除行動,營造整潔、干凈的生活環境。
三、活動要求
1.精心組織實施。要把端午節期間開展“我們的節日”主題活動作為傳承優秀中華文化和豐富群眾節日生活的一項重要工作,擺上重要位置,認真研究制定具體活動方案,周密安排部署,精心組織實施,確保各項活動豐富多彩、圓滿順利。
2.突出思想內涵。堅持把培育和踐行社會主義核心價值觀的.要求貫穿節日活動始終,在項目設計、活動開展、群眾參與、輿論宣傳中都要堅持以文化人、以文育人、以文養德的理念,通過活動增強人民群眾愛黨、愛國、愛社會主義的情感。
3.廣泛動員參與。堅持讓人民群眾成為傳統節日活動的主角,多設計群眾廣泛參與的活動項目,增強活動的群眾性、廣泛性和吸引力、感染力。各類文化場館、文化服務設施要通過延長開放時間、增加場次等方式,努力讓更多的群眾能夠參與主題活動、享受到文化惠民服務。要認真踐行黨的群眾路線,積極倡導文明、和諧、喜慶、節儉的過節新風。
4.做好宣傳報道。市屬各類新聞媒體單位要做好端午節日宣傳報道策劃,充分發揮報紙、電視、廣播、網絡、手機短信、電子屏幕、宣傳欄各類媒體的特色,精心組織相關節日圖片、文字,做好普及性與深入性結合,知識性與趣味性結合,切實把端午文化內涵挖掘出來,把我市端午主題活動反映出來,把社會輿論氛圍營造出來,切實增強端午節的文化魅力。
學校的端午節策劃方案篇4
端午節的來源之一是為了紀念屈原,我們也要通過端午節來懷念屈原——這位可歌可敬的愛國詩人。為了刺激學生的想象力以及正在形成的民族正義感和愛國情,靈活地激發每位學生的探索創造精神,利用學生對過節的興趣,激發學生從不同的角度感受節日的意義所在,學校廣泛開展“我們的節日·端午節”主題活動。
一、活動日期
20__年x月__日--20__年x月__日。
二、活動地點
教室、自己家里。
三、活動內容
1、端午節的風俗和來歷
(1)廣泛開展中華經典誦讀活動校園端午節活動方案20__校園端午節活動方案20__。組織學生開展端午詩文朗誦會和詩詞歌會,誦讀中華經典,弘揚中華民族優秀文化和傳統美德。
(2)知道端午節的日期,了解端午節的一些風俗和來歷。
(3)對中國的傳統文化產生初步的興趣,對屈原產生崇敬之情。
2、包粽子
(1)感受粽子的香甜和香袋的美。
(2)學習用折紙做的五彩粽。
(3)體驗勞動和分享的樂趣。
3、做龍舟
通過觀察、集體討論,分工合作,用捏泥、建構、繪畫等手段創作龍舟,增強合作性、創造性、動手能力校園端午節活動方案20__活動方案。
4、網上閱讀
為了拓寬學生的知識面,可以組織學生上網瀏覽,查閱有關屈原的故事和詩歌,并將自己最感興趣的內容記錄下來。
5、作交流
為了鍛煉學生的動手能力,讓學生相互協作,根據自己的愛好,組成相應的小組,來交流自己的發現和收獲,一同來體驗共同的快樂。
四、工作要求
端午節我國的重要傳統節日,是進行愛國教育和傳統美德教育的極好時機。各班把“我們的節日·端午節”主題活動作為推進社會主義核心價值體系建設的有力抓手,作為學校精神文明建設的一件大事,擺上重要日程,制定工作方案,精心組織實施,把傳統節日搞旺,把活動項目抓實。
學校的端午節策劃方案篇5
夏歷五月初五是中國的傳統節日——端午節。過端午節是我國兩千多年來的習慣。端午節同時是一個可以和親友團聚一起度過的節日。作為當代大學生許多同學因為在外讀書不能回家與家人團聚,四川警安職業學院團委學生會社團聯合部決定在端午節之際開展以"我們一起過端午系列活動"。
活動目的:
以游戲的形式體現端午的風俗,弘揚民族文化,烘托節日氣氛,豐富校園文化,活躍同學們的課余生活。
活動時間:
6月22日16::00
活動地點:
男生公寓門口
活動具體安排:
(1)追憶歷史,端午有獎問答我們在場地周圍懸掛長繩,繩上按順序粘上有關端午節風俗,歌謠等的問答題目、同學們若知道題目答案的可將題目拿下,到對獎處回答,答對者發放獎品。
(2)夾彈珠游戲每組5名參賽者,各1雙筷子,1個水杯、工作人員宣布開始后,計時1分鐘,選手開始夾彈珠,時間到,工作人員宣布結束并檢查各杯中彈珠數目,數目多者獲勝,發放獎品。
(3)鏢王爭霸端午有射箭的風俗、由于條件限制,我們以飛鏢代替射箭、男生射鏢距離為2、5米,以3鏢總數超過24環者為勝。女生射鏢距離為1.5米,以3鏢總數超過150環者為勝。(男女鏢牌有區別)。
(4)觀看與端午有關的電影此項活動由電影協會主辦,首先我們在網上下載有關端午習俗的電影,如劃龍舟和各地在端午節的習俗,讓大家增長見識,最后播放有關紀念屈原的電影,活動在電影中結束。
學校的端午節策劃方案篇6
活動目標:
1、幼兒在參與或觀看包粽子活動中,了解粽子制作的`基本步驟,知道粽子是安昌臘月的一大美食特色。
2、通過親子合作包粽子比賽活動,增進親子感情,感受喜慶、團圓、溫暖的年味。
活動時間:20__年x月20日9:00開始
地點:安安劇場
前期準備:
1、食堂人員:
材料--肉(隔天浸好);粽葉、黑豆、花生;醬油、麻繩、其他物品—小碗、容器
2、保育員:1月14-15日期間清洗好粽葉。
3、倪天美:塑料桌布、獎狀、獎品、一次性手套60副(幼兒用)、不銹鋼臉盆20個(1月18日傍晚到位)、酒盅20只。
4、金斐:1月15日組織朱敏敏、馬秀芝制作參賽標簽,并于當天傍晚前發到各班。班主任請于1月19日傍晚發給家長。
5、趙國英:1月19日下午組織空課教師、保育員規劃好場地(桌椅擺放:觀眾席、比賽席;容器收集等預設)
活動當天人員安排:
1、主持人:__
2、現場調控(拍照):__
3、評委:__
4、計時:__
5、音控:__(包粽子時音樂、頒獎音樂)
6、攝像:__
7、當天空課教師:比賽現場監督員
8、粽子運送:__及家長
9、淘米、現場加米:__及其他5個保育員(8點40前將食堂內所有包粽子材料送到安安劇場;班級點心及打水工作請提前做好)
10、觀眾:中班年段
活動流程:
1、親子在安安劇場入座(8:50前);所有空課教師8:40到達安安劇場。
2、比賽分4輪進行。
規則:
以家庭為單位,規定時間(10分鐘)內進行比賽。聽到哨響后,家長負責包裹和扎,孩子負責放餡。
紅棗粽:孩子戴好一次性手套,手抓2顆紅棗放進粽殼,米由家長放入粽殼;
肉粽:孩子戴好一次性手套,手抓一塊肉放進粽殼,米由家長放入粽殼;
得分:完美10分/個,怪形9分/個,漏米8分/個;若孩子沒有參與,互動性扣2分/個。
比賽過程中多余的剪角不用剪掉;
3、每個小組比賽結束后,由監督老師將包好的粽子放到指定評定處,并將“互動性”便條放于粽子上。
4、家長幫忙將粽子搬到食堂(__負責)
5、頒獎儀式(看情況)
6、請保育員、部分家長留下來包剩下的粽葉。
獎項設置
第一輪:三角粽(爸爸媽媽組)一、二、三等獎比例為4:5:8
第二輪:三角粽(爺爺奶奶組)一、二、三等獎比例為4:5:7
第三輪:枕頭粽(爸爸媽媽組)一、二、三等獎比例為4:5:8
第四輪:枕頭粽(爺爺奶奶組)一、二、三等獎比例為2:3:3
學校的端午節策劃方案篇7
一、活動宗旨。
“端午臨中夏,時清日復長。粽子飄香,古風流長,為進一步引導廣大少先隊員了解和感受中華傳統節日文化,更好地繼承和弘揚中華優秀傳統美德,__小學在端午來臨之際,開展“尋根溯源
粽葉飄香端午特別活動,旨在提高隊員們的愛國意識,增強民族自豪感,培養隊員做一個有道德的人。
二、活動時間:
__年6月18日或19日各班調換安排一節班隊課的時間。
三、活動內容
(各班可根據本班特色挑選兩——三個活動參加)。
1、五月五品粽味
各班在教室開展“尋根溯源
粽葉飄香——端午品粽會。同學們可以介紹自己帶來的粽子,了解粽子有許多種類:從外形上,粽子有枕頭粽、三角粽等;從內容上,粽子有紅棗粽、肉粽、蛋黃粽、紅豆粽等;老師講述了端午節的由來和端午節的一些習俗活動;大家一起品嘗了香噴噴的粽子,教室里充滿快樂端午的節日氣氛。
2、五月五唱歌謠
中國的端午節有著__多年的悠久歷史,期間不同民族、不同地區產生了許多有關端午節的民謠。例:“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。“五月五,是端陽,門插艾,香滿堂。吃粽子,撒白糖,賽龍舟,喜洋洋。等。
3、五月五是端午
農歷五月初五,是中國民間的傳統節日——端午節,它是中華民族古老的傳統節日之一。《五月五是端午》知識搶答板塊,知識題:
a、中國傳統的民族節日除了端午節之外還有那些?(清明節、中秋節、重陽節、元宵節)
b、你知道近__年端午節是幾月幾日嗎?
c、端午節的別稱有哪些?(如:午日節、重五節,五月節、浴蘭節、女兒節,天中節、地臘、詩人節、龍日等等。)
d、端午節的由來?(如:紀念屈原說;紀念伍子胥說;紀念曹娥說;起于三代夏至節說;惡月惡日驅避說,吳月民族圖騰祭說等等。)
e、端午節有哪些習俗呢?(同學們交流從各種渠道了解的有關于端午節的各種習俗。)
如:吃粽子、喝雄黃、掛艾草、菖蒲、懸鐘馗像、賽龍舟競賽等。
4、五月五憶屈原
屈原的愛國精神和感人詩辭已廣為流傳,老百姓把端午節吃粽子與屈原聯系在一起。隊員們講述屈原的故事。
5、五月五佩香袋
佩香袋是端午節的習俗之一,端午節小孩佩香囊,有避邪驅瘟之意。香袋形狀不同,結成一串,形形色色,玲瓏奪目。隊員動手做一做香袋,看誰做的香袋最漂亮。
尋根溯源,傳承中華民族文化。端午節主題活動是我校引導學生“做一個有道德的人的又一次實踐體驗。請各班積極落實,每班形成一篇通訊報道,可投稿校園網、晚報、商報等。
學校的端午節策劃方案篇8
一、活動日期
端午節,20_年_月_日。
二、活動地點
__社區居委會
三、活動目的
端午節是_國的傳統節日,通過端午節進一步了解_國的傳統節日,用心去體驗我國的傳統節日中蘊涵的意義。端午節的來源之一是紀念屈原,我們也要通過端午節活動來懷念屈原——這位可歌可敬的愛國詩人。時至今日,端午節仍是一個十分盛行的節日,今天我們就來過一個特別有意義的端午節。
四、活動內容
社區將訂購真空包裝好的新鮮粽子和皮蛋,發放給社區每戶居民,讓居民過一個喜慶的端午節。
五、活動方式
1、在社區宣傳欄內張貼通知,讓廣大居民知曉社區將在端午節前發放端午節禮品。
2、_月_日至_月_日在社區辦公室門口每戶居民憑領取人戶口本領取。
通過這樣的活動,讓社區居民之間有了互相的了解和認識,增加并提高了居民參與社區活動的熱情,讓我們近距離接觸了端午節,對它有了更深的認識。
_月_日適逢端午佳節前夕,由__市__區民政局主辦的“端午佳節粽溫情”——____長者端午節慰問會在一片溫馨洋溢的氣氛中拉開帷幕。
該次活動由__區社區服務中心策劃承辦,并得到__區義務工作協會以及__長者綜合服務中心的協助和支持,在端午佳節來臨之際,由__領導對在場的老人們致以節日問候,由商會代表向的___老人饋贈___份端午應節慰問品。
在當天活動現場,__市__區___的___副局長和__市__區食品商會的____會長先后向到場的__名___老人致以節日賀詞和恩切的慰問。活動現場相當活躍,由一連串的互動游戲帶動起一片節日歡樂的氣氛。其后,民政局領導與商會會中與一眾老人圍坐,一邊品味茗茶,一邊吃著鮮香可口的粽子,特顯節日溫馨。活動還安排有問答環節,問題都是圍繞著端午節,長者們在感受到端午節日氣氛的同時,也拿到的節日的禮品,大家都覺得很高興。
_月_日,越__義工協會組織了__名義工對居住在__區轄內的孤寡、獨居、困難老人送上這份節日的慰問和禮品。首先,我們對義工們進行約1小時的上門前培訓,讓他們了解與老人家溝通的方式和技巧;之后就安排兩人一組上門探望老人家。義工們詳細詢問長者們的身體狀況,了解了他們的生活情況,送上節日的慰問品,讓他們也享受節日的快樂。老人們高興不已,紛紛感謝黨和政府的關心,讓他們有一個幸福的晚年。
學校的端午節策劃方案篇9
一、指導思想:
為了深入貫徹落實黨的_精神,大力弘揚和培育以愛國主義為核心的民族精神,傳承中華民族優秀文化傳統,我校將結合今年的端午節,通過“大手拉小手”的方式,在家庭、學校中開展“我們的節日——端午節”主題活動。
二、活動目的:
中國傳統節日,凝結著中華民族的民族精神和民族情感,承載著中華民族的文化血脈和思想精華,是建設社會主義先進文化的寶貴資源。傳統節日教育的內容與途徑是廣泛的,我校的學生以城市子女居多,對過傳統節日的風俗了解不多,針對這一現狀,我們將今年的傳統節日————端午節的教育活動從學校和家庭兩個面延伸。通過在學校開展綜合性學習,了解端午節的由來、有關傳說、各地的習俗、香囊的制作等;通過在家庭開展親子間長輩帶孩子懸白艾、掛菖蒲、包粽子等形式多樣的活動,真正讓隊員接受傳統文化的熏陶,引導廣大師生進一步了解傳統節日、認同傳統節日、喜愛傳統節日、過好傳統節日,進一步增強愛國愛鄉情感,提高科學文明素養,弘揚和培育民族精神。
三、活動時間:
20__年5月18日——30日
四、活動內容:
1、大隊部以“倡議書”的形式,把活動的意義、主題、時間、內容、形式等告知全體隊員和輔導員,讓隊員及其家長明確目標,從而有針對性地設計好端午節的活動。
2、開展端午節校園“六個一”:全班一起誦讀端午民俗詩歌、屈原詩辭和歷代愛國主義詩篇;一次綜合性學習,了解端午節的由來、有關傳說、各地的習俗、香囊的制作等;一次以家政課為主的香囊的制作并組織評比;一期主題黑板報;一次主題班隊會;撰寫一篇心得體會。
3、開展端午節家庭“四個一”活動:即和孩子一起收集有關端午節風俗的圖片、資料,向孩子講述端午節的風俗;帶孩子一起去買過端午節的材料,開展一次“與媽媽共同包粽子”活動,體驗父母持家的辛勞;和孩子一起觀看有關節日慶祝活動的報道;指導孩子做一份端午節手抄報或電子小報。
4、活動延伸。節日之后,上交心得體會、主題班隊會方案、活動照片,也可邀請家長共同參與,交流活動所獲,從而使節日活動產生良好的教育效應。
學校的端午節策劃方案篇10
一、活動主題
粽葉飄香,自包米粽,共度端午,互贈祝福。
二、活動目的
經過親自動手包粽子,讓全體員工能更真切的去感受中國傳統節日的內涵,了解更多具體的工藝,比如包粽子的方法和餡料的搭配等等,以簡便的方式進一步鍛煉全體員工的動手本領和學習本事。
在端午節來臨之際,讓全體員工一起過節,增進大家之間的親密聯系和相互交流,也各自送上節日的問候。在團體的溫暖中度過異地的傳統節日。
三、活動時間
x月x日午時。
四、活動地點
公司食堂。
五、活動流程
1、購買材料花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、醬油、糯米;肉;(具體購買資料由__負責);粽葉(由食堂購買)。
2、器具準備:盛裝食材容器、湯匙(均由食堂供給);棉線:剪成若干條,每條長約20cm;剪刀等(由食堂購買)。
3、處理材料
糯米:溫水浸泡必須時間,濾干水分。
粽葉:把粽子葉放水里煮,水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端剩余后濾干。
粽餡:由各種已購材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。
4、包粽子
(1)集合:全體員工集合到食堂(x月x日14:00)。
(2)開始制作:鑒于員工對包粽子或明白或不熟練,請教了相關的人員,總結包粽子方法如下:
取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全),放入一小碗(克)米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入1、2匙自我喜歡的&39;粽餡材料,再填一些米蓋住。
右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進水),以輕扯不移動即可。
在了解有關粽子的包法后,大家便可自我動手包粽子,期間能夠相互學習相關細節,以便大家都能更好地完成。
(3)制作結束
由負責人員將大家包好的粽子集中放置,然后將剩余材料整理,對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。
5、煮粽子、分發在食堂烹煮粽子完就分發給各位同事,并送去節日問候。
六、注意事項
1、全體員工按時到既定地點,應預先了解包粽子的有關方法。
2、不要隨意放置器具或是材料,以至于現場凌亂。
3、注意個人和食材衛生,不應弄混弄亂。
