方案通常旨在提出一個(gè)解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)的具體計(jì)劃。下面小編給大家提供一些酒店策劃方案設(shè)計(jì)參考，希望對大家寫酒店策劃方案設(shè)計(jì)有幫助。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇1

前言

河豚魚營養(yǎng)豐富，口味香醇，素來被譽(yù)為“魚中之王”，更有世界五大名菜之首的美稱。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽(yù)。冬之將結(jié)，春之到來。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”拉開了天成大酒店春季度美食節(jié)活動(dòng)的序幕。

一、活動(dòng)主題：

春暖花開，踏青吻春，品河豚(蘇東坡常州美食節(jié))。品位春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康。

二、活動(dòng)內(nèi)容：

在三月、四月份，春季度天成將推出春暖花開，踏青吻春，品河豚美食節(jié)活動(dòng)，旨在于提升酒店在金壇同行列里競爭能力，培養(yǎng)新老客戶，營造美味的春季度的餐飲文化。屆時(shí)，將通過品河豚的美食節(jié)，展示天成大酒店的各種菜系風(fēng)味的文化(例如____河豚)，加以套餐形式，讓顧客感受在天成賓至如歸，低消費(fèi)，高享受的飲食消費(fèi)。提前營造出春季度到來，樂享春時(shí)令美食的氛圍。

三、活動(dòng)時(shí)間：在三月初至五月份

四、活動(dòng)形式：

河豚配合春時(shí)令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有優(yōu)惠期待活動(dòng))

五、活動(dòng)操作程序:

(一)籌備

1、采購春季度時(shí)令菜肴原料，確定天成美食節(jié)的菜肴套餐品種、價(jià)格以及優(yōu)惠套餐措施;

2、通過金壇當(dāng)?shù)貓?bào)媒體報(bào)紙、宣傳單頁、畫冊、橫幅、X展架、易拉寶、短信群發(fā)、分發(fā)套餐優(yōu)惠劵、酒店外LED顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注。

3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決在活動(dòng)期間的菜肴原料的供應(yīng)，確保新鮮菜肴的供應(yīng)。

(二)舉辦

1、天成專屬春季度菜肴套餐展示(通過畫冊、實(shí)物)，通過活動(dòng)展示天成品牌及其天成企業(yè)文化形象。有必要時(shí)進(jìn)行與客戶的互動(dòng)(推出神秘套餐)

2、展示天成服務(wù)人員的儀表姿態(tài)，給食客留下美好的服務(wù)態(tài)度。

3、在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次天成美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大廳，二樓前廳，三四樓包廂前臺(tái)放置實(shí)物或是春季度菜肴畫冊，讓食客閑暇時(shí)或就餐時(shí)關(guān)注天成的美食動(dòng)態(tài)。使天成春季度美食節(jié)菜肴成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景線。

4、以春暖花開、踏青吻春、品河豚為主題，采取優(yōu)惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些優(yōu)惠活動(dòng)(提前祝愿到來的三八婦女節(jié)，給女性進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng))等形式的酒店活動(dòng)。

5、在墻上掛一些今日菜肴動(dòng)態(tài)宣傳，讓顧客消費(fèi)時(shí)知道天成酒店的每日菜肴更新實(shí)況(在消費(fèi)者心中留下，天成大酒店為吃文化不斷創(chuàng)新)，在天成春季度美食節(jié)活動(dòng)期間，凡消費(fèi)滿一定消費(fèi)額者，酒店將給予贈(zèng)送啤酒、茶水、或報(bào)銷車費(fèi)的活動(dòng)。

六、活動(dòng)組織：

1、工作分工

(1)酒店管理部門負(fù)責(zé)組織制定活動(dòng)的相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

(2)廚房部負(fù)責(zé)菜單、套餐的制定與人員的籌備

(3)采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)，菜肴原材料的供應(yīng)

(4)一、二、三、四層前廳部負(fù)責(zé)的前廳展臺(tái)畫冊、實(shí)物的布置與管理、菜肴套餐的推銷

(5)銷售部負(fù)責(zé)對老客戶的信息傳遞及對新客戶的發(fā)展

(6)傳菜部負(fù)責(zé)對菜肴套餐的有秩序傳菜，以及對客人菜后的餐具收理

(7)大廳、包廂服務(wù)員對消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，展現(xiàn)天成人的姿態(tài)。

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

酒店行政管理部門、采購部、銷售部、一二三四樓前廳、銷售部、廚房部、傳菜部、酒店服務(wù)部

3、對外宣傳

宣傳單、畫冊、X展架、易拉寶、指示牌、臺(tái)卡、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等

4、客戶營銷

銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短消息以及對新顧客資料收集、整理、發(fā)展。對消費(fèi)者餐后的資料回饋。

5、活動(dòng)期間保障

采購部保障菜肴原材料的采購，銷售部信息傳遞，各樓層前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的實(shí)物與畫冊，酒店行政管理部門進(jìn)行各種傳媒方式的推廣，廚房部控制成本及菜肴的質(zhì)量，傳菜部對菜肴的傳遞及收菜的過程秩序，服務(wù)員部提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

七、環(huán)境布置：

適當(dāng)掛橫幅，展示柜(視情況)各樓層間樓梯，電梯進(jìn)行宣傳布置天花板、包廂門的宣傳布置

八、宣傳策劃

1、印制天成春季度美食節(jié)廣告彩頁、畫冊、優(yōu)惠劵附送

2、大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節(jié)宣傳廣告牌。(易拉寶、X展架、橫幅)

3、邀請餐飲雜志實(shí)況采訪報(bào)告、金壇當(dāng)?shù)貓?bào)紙、電視傳媒的宣傳

4、短信群發(fā)、電話聯(lián)絡(luò)、消息傳播

九、費(fèi)用預(yù)算：

1、媒體廣告宣傳費(fèi)用+宣傳單頁+優(yōu)惠劵+X展架+易拉寶+短信群發(fā)費(fèi)用+電話聯(lián)絡(luò)費(fèi)用(待實(shí)際情況而定)

2、裝飾費(fèi)用(待實(shí)際情況而定)

3、菜肴原材料費(fèi)用待采購部統(tǒng)計(jì)以及控制

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇2

一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾

(一)、主景點(diǎn)布置

1、大廳外：在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元

2、大堂：大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長城雪景圖(木工制作，費(fèi)用預(yù)算1000元)；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建，費(fèi)用預(yù)算1000元)。

3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)

4、大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)

(二)、其他景點(diǎn)布置

娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)

(三)、禮品

主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房常客，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。(以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。)

二、酒店整體氣氛布置

(一)、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

(二)、安排兩名圣誕天使迎賓。

(三)、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標(biāo)志的。(可以其他商家合作)

(四)、酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的'曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等)

三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略

(一)、客房

客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價(jià)出售；房內(nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。

擬訂方案：

“圣誕祝福”套房

1、時(shí)間：12月24日——26日

2、地點(diǎn)：二——九樓的客房

3、規(guī)模：25間

4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝福”套房。

5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強(qiáng)調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。

6、房價(jià)：588元/間

(二)、餐飲

餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍蜕僖恍?/p>

擬訂方案：

燭光晚宴

1、時(shí)間：24日——26日19：00——22：

2、地點(diǎn)：一樓星河廳

3、規(guī)模：80——100人

4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。

6、票價(jià)：情侶票200元/張

家庭票250元/張(兩大一小)

(三)、娛樂

娛樂綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費(fèi)；而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì)，引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí)。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇3

一、活動(dòng)的背景

月14日西方情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。

根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃，供總辦審閱。

二、活動(dòng)的主題

東莞山莊__情人節(jié)粉紅之旅

玫瑰、粉紅、物語

三、活動(dòng)的時(shí)間

2月14日西方情人節(jié)

四、活動(dòng)的地點(diǎn)

主要地點(diǎn)：麗駿會(huì)大廳

次要地點(diǎn)：客房

桑拿房

五、活動(dòng)方法

1、那么通過浪漫的`場景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂；

2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。

3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(dòng)（另附活動(dòng)方案）

4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。

六、氛圍的營造：

夜總會(huì)：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

2、進(jìn)大門橫梁上注明活動(dòng)主題。

3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。

4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。

客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。

七、廣告的方法：

1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。

2、短信發(fā)布：3000x元。

3、內(nèi)部廣告發(fā)布：（含噴畫、電腦屏幕）。

4、廣告的文字：

a、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。（廣告詞）

b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了；

到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。（短信）

c、2月14日西方情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂！

2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”party恭候您的光臨！

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與！

八、促銷的計(jì)劃：

1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈(zèng)送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈(zèng)送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3、夜總會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

4、夜總會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動(dòng)。

九、活動(dòng)的安排

1、營銷部：2月10日前推出活動(dòng)廣告

2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

2、娛樂部：2月10日前結(jié)合營銷計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則：

2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

十、費(fèi)用的預(yù)算：

1、仿真玫瑰花：6000朵×0.3x元=1800元

2、玫瑰花：500朵×1.00x元=500元

3、巧克力：100盒×x元=__x元

4、粉紅色雪紗：100碼×5.0x元=500元

5、宣傳單：10000張×0.25x元=2500元

6、噴畫：200平方×10元=2000元

7、其它：500元

合計(jì)：9800元

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇4

一、開展活動(dòng)的目的

進(jìn)入12月份以來，由于天氣轉(zhuǎn)冷，外來客戶減少，近2個(gè)月來沒有做任何廣告投放等原因，升遠(yuǎn)大廈售樓部客戶來訪量急劇下降。同時(shí)由于預(yù)售證遲遲未能辦理下來，使得相關(guān)的廣告推廣也沒有有效展開，近期幾乎沒有新增廣告投放。以上都對升遠(yuǎn)大廈的銷售造成了不利影響。元旦期間是零售業(yè)旺季，也是房地產(chǎn)促銷的有利節(jié)點(diǎn)，目前工程進(jìn)度已達(dá)到主體四層，工程形象已出具規(guī)模，為配合好下一階段開盤的蓄客準(zhǔn)備，現(xiàn)在可以展開有效的宣傳攻勢。

根據(jù)當(dāng)前的成交客戶來源分析，老客戶介紹和路過仍然是成交客戶了解本項(xiàng)目的主要途徑；各種媒體當(dāng)中，報(bào)紙廣告和網(wǎng)絡(luò)是最有效的宣傳途徑，尤其對外地客戶宣傳作用非常顯著，其次是大型戶外廣告；根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際情況，采用集中的節(jié)點(diǎn)式促銷手段是比較理想的宣傳。

通過此次的廣告宣傳，使本案積累更多的潛在客戶，為了促進(jìn)客戶成交，擬開展“元旦促銷活動(dòng)”，主要有以下目的：

1、擴(kuò)大市場知名度

本案自正式接待客戶以來，還沒有開展過多方位立體的宣傳，主要是因?yàn)橄ＭM量減少廣告費(fèi)用的投入，為公司節(jié)約費(fèi)用，注重宣傳的實(shí)效性，注重有效客戶的挖掘工作。因此，本案雖然對外展示已經(jīng)近半年的時(shí)間，但在貴陽房地產(chǎn)市場中的知名度仍然很低，尚有大量的購房者不清楚項(xiàng)目情況。

2、打破不利的銷售局面

眾所周知對于房地產(chǎn)銷售而言，每年的一、二月份因受“元旦”和“春節(jié)”的影響通常是銷售淡季。但因本案目前蓄客量不好，為了打破現(xiàn)在這種不利的銷售局面和為開盤贏得更多的潛在客戶，我們不能放棄元旦期間的銷售機(jī)會(huì)。在12月份適當(dāng)增加廣告投放力度的情況下，舉辦促銷活動(dòng)為較有效的促銷方式。

3、建立穩(wěn)固的客戶關(guān)系

在每個(gè)成功銷售的房地產(chǎn)案例中，不僅要求不斷地吸引新客戶成交，而且還要注重對老客戶的服務(wù)和深度挖掘工作，以便使其能介紹親朋好友購房，同開發(fā)公司及銷售人員建立朋友式的關(guān)系，長期為本案的銷售工作提供幫助。

二、活動(dòng)開展時(shí)間

此次活動(dòng)，計(jì)劃安排在20__年12月25日至20__年1月21日之間（以下簡稱此時(shí)段）進(jìn)行。

三、活動(dòng)內(nèi)容

1、在此時(shí)段認(rèn)籌的客戶入住后免收一年的物業(yè)管理費(fèi)。

2、已認(rèn)籌客戶在此時(shí)段介紹其他客戶認(rèn)籌的，同樣免收一年的物業(yè)管理費(fèi)。

3、于20__年12月24日至12月31日，對前來售樓處看房的客戶贈(zèng)送公司圣誕新年禮物。

四、活動(dòng)組織形式

1、于20__年12月31日之前，在“貴陽晚報(bào)”、“貴州商報(bào)”同時(shí)刊登精心設(shè)計(jì)的彩版廣告。

2、參與由《貴陽晚報(bào)》與搜房網(wǎng)聯(lián)合打造，貴陽晚報(bào)、貴州電視臺(tái)、貴陽電視臺(tái)、貴州都市報(bào)、貴州商報(bào)、1027交通廣報(bào)等眾多媒體參與報(bào)道的“20__中國·貴州房地產(chǎn)人氣榜”的評選。

3、于20__年12月24日之前完成工地圍墻廣告的版面更新及大型霓虹燈廣告的安裝。

4、給已購房客戶郵寄有開發(fā)公司總經(jīng)理賀詞及簽名的賀卡，同時(shí)將活動(dòng)內(nèi)容注明。

五、廣告投放計(jì)劃

六、費(fèi)用估算

費(fèi)用估算表

七、準(zhǔn)備工作

1、20__年12月23日前，工地圍墻完成噴繪廣告的更新及大型霓虹燈廣告的安裝，達(dá)到引導(dǎo)客戶的要求。

2、20__年12月18日前升遠(yuǎn)大廈銷售部圣誕新年布置準(zhǔn)備到位。

3、20__年12月20日購買賀卡并于23日前郵寄。

升遠(yuǎn)大廈銷售部方杰

20__年12月5日

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇5

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)。賞月、拜月、吃團(tuán)圓月餅等，每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。

1、月餅數(shù)量與卡座、包房數(shù)量相同，目的是讓顧客獲得獎(jiǎng)品;

2、獲獎(jiǎng)通知單在眾多月餅中的其中一個(gè)(其它均為安慰獎(jiǎng));

3、在每個(gè)月餅插上一面小旗，旗幟上標(biāo)有編號(hào)(1、2、3……)，憑參與牌(寫清臺(tái)位號(hào)數(shù))，按順序選中各自的幸運(yùn)數(shù);

4、由工作人員把各自的月餅一一送上，顧客自己各自吃掉月餅，找出獲獎(jiǎng)通知單;這個(gè)時(shí)候給其他顧客頒發(fā)安慰獎(jiǎng)。

5、獲獎(jiǎng)?lì)櫩偷莫?jiǎng)品是所有消費(fèi)，本店自己買單。

6、中秋的小問答：(不管答案對錯(cuò)均有禮品贈(zèng)送)

問：中秋為什么要吃月餅?

答：因中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)，吃月餅表示團(tuán)圓。

問：為什么人們搞個(gè)月亮掛在天上，不掛個(gè)南瓜呢?

答：隨便答(主要帶動(dòng)氣氛，重在參與)

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇6

一、活動(dòng)主題

共度平安夜喜迎圣誕節(jié)

宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年。

二、活動(dòng)的目的和意義

1、是可以提高好來屋牛排西餐廳的知名度和信譽(yù)度；

2、提高好來屋牛排西餐廳的營業(yè)收入；

3、是樹立品牌優(yōu)勢，展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象；

4、是宣傳品牌文化，并且提高該品牌的核心競爭力。

三、舉辦時(shí)間

圣誕節(jié)全天

四、舉辦地點(diǎn)

__牛排西餐廳店

五、準(zhǔn)備工作（提前一周）

（1）宣傳準(zhǔn)備

a、將當(dāng)天的活動(dòng)海報(bào)粘貼到店內(nèi)玻璃窗，讓人們提前知道店內(nèi)當(dāng)天的活動(dòng)；

b、通過網(wǎng)絡(luò)、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息（宣傳海報(bào)和DM單）；

c、工作人員分發(fā)傳單（DM單，數(shù)目自定）；

d、通過新聞、媒體來傳達(dá)（各店視情況而定）；

（2）環(huán)境布置

外部：a、制作易拉寶宣傳海報(bào)（主題相關(guān)或活動(dòng)相關(guān)）；

b、LED燈光；

c、圣誕樹（相關(guān)裝飾自行選擇）；

內(nèi)部：

a、許愿樹和許愿墻；

b、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁；

（3）氣氛烘托

1、活動(dòng)當(dāng)天，兩個(gè)工作人員站在店門前兩側(cè)，頭戴圣誕帽（可裝扮圣誕老人），迎接賓客；

2、活動(dòng)當(dāng)天店里播放圣誕相關(guān)曲目，可播放的曲目：

a、《平安夜》

b、《普世歡騰，救主下降》

c、《天使歌唱在高天》

d、《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》

e、《美哉小城，小伯利恒》

f、《牧人聞信》

g、《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》

h、《榮耀天軍》

i、《聽啊，天使唱高聲》

j、《圣誕鐘聲》等等

其中以《平安夜》最為有名。

3、活動(dòng)當(dāng)天，店里面推出各種套餐活動(dòng)，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等（搭配餐廳自定）。

六、活動(dòng)方案（可選擇幾項(xiàng)，根據(jù)店內(nèi)情況）

1、飛鏢不斷，打折不停主題活動(dòng)。

每位顧客進(jìn)店后用餐前均可進(jìn)行飛鏢拿獎(jiǎng)活動(dòng)（每人一次機(jī)會(huì)）。

道具：飛鏢、靶子。

2、您消費(fèi)，我買單為主題的餐后抽獎(jiǎng)活動(dòng)。（90%中獎(jiǎng)率）

顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準(zhǔn)備好的抽獎(jiǎng)盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機(jī)會(huì)抽取免單獎(jiǎng)券（免單獎(jiǎng)券與顧客此次消費(fèi)的費(fèi)用相同，可由店長簽字供下次消費(fèi)的限期代金券）。

道具：抽獎(jiǎng)盒子、打折券。（數(shù)量視情況而定）

3、最美微笑主題活動(dòng)

所有中獎(jiǎng)客戶，工作人員準(zhǔn)備好照相機(jī)給顧客進(jìn)行拍照，并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動(dòng)（要求客戶一手持有獎(jiǎng)券，一手?jǐn)[Pose，臉上洋溢笑容，背景是有好來屋標(biāo)志的地方皆可），被好來屋牛排評為最美微笑的照片可獲得由好來屋牛排提供的.：“雙人浪漫情侶套餐”或其它……

把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達(dá)到用活動(dòng)打廣告的效應(yīng)。

道具：照相機(jī)（手機(jī)拍照也可）、展板墻。

4、我的夢不是夢主題活動(dòng)。

為每個(gè)用餐顧客提供一張夢想卡片每個(gè)人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以（但要切合實(shí)際），然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會(huì)把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的`比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎(jiǎng)勵(lì)（各店視情況而定）。

道具：夢想卡片（數(shù)量視情況而定）、獎(jiǎng)勵(lì)（店方自定）。

七、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)

各店具體情況選擇活動(dòng)方案，可選擇一種，也可多項(xiàng)選擇。經(jīng)費(fèi)按選擇視情況而定。

八、注意事項(xiàng)

1、在活動(dòng)期間，由于你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴(yán)厲，你要以一顆平穩(wěn)的心去對待，主動(dòng)的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個(gè)活動(dòng)才能更好的開展，因?yàn)槟闶墙M織者，因此你就是這場活動(dòng)的靈魂中心，而且，和你一起的團(tuán)隊(duì)，他們是因?yàn)橄嘈拍悴鸥愀傻摹Ｋ裕阕约簯?yīng)該感到虧欠他們很多的東西，例如時(shí)間、精力；

2、活動(dòng)的組織階段，你要充分調(diào)動(dòng)你的人力資源，在安排事情的時(shí)候，重要的一定要委以你了解的有能力的人去做，不然的話，一個(gè)環(huán)節(jié)出問題，各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)受牽連，不是很重要的可以讓大家一起踴躍的參加。還有，關(guān)于一場活動(dòng)的秩序，必須事先想好，并做周密的安排，一定要細(xì)到，在表演的時(shí)候通知下一個(gè)節(jié)目的人都要安排好來；

3、在活動(dòng)的準(zhǔn)備階段一定要和活動(dòng)對象做深入的了解或是溝通，把一切的活動(dòng)流程協(xié)商好。這樣，不僅能讓一場活動(dòng)更完美，你也能從你活動(dòng)的對象中了解到或者是學(xué)到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個(gè)很大的進(jìn)步，能力也會(huì)得到提高；

4、在活動(dòng)的開展的時(shí)候。要處理好人際關(guān)系來，主要就是領(lǐng)導(dǎo)，怎樣去安排，讓他們能夠在這樣的場合下，大家都注意到他。

當(dāng)天人數(shù)較多，各店面注意活動(dòng)當(dāng)天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇7

六月份里節(jié)日繁多，兒童節(jié)(6月1日)、端午節(jié)(6月8日)、父親節(jié)(6月15日)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造良好的歡樂祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷為重點(diǎn)，開展一系列活動(dòng)，提高酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。

一、兒童節(jié)期間:“游泳池里浪滔天”

◆6月1—3日，“父子同猜謎，游泳樂翻天”——客房、西餐在房間或餐臺(tái)擺設(shè)謎團(tuán)(紅色信封)，其中有五條謎語，父子共猜，猜中者得獎(jiǎng)品(免費(fèi)游泳卡一張(半月),及小禮品或眼鏡一副)。

◆6月1—3日，光顧西餐的兒童(身高1.2M以下)可獲贈(zèng)果汁飲品1份

◆兒童節(jié)當(dāng)天，父母陪同，同行的一位小童可以免費(fèi)享用自助晚餐。

◆兒童節(jié)當(dāng)天，自助餐價(jià)格調(diào)整為：成人98元，兒童58元。

二、端午節(jié)期間：千人"粽子宴"活動(dòng)

◆6月5—8日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)父親節(jié)入住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。

◆端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團(tuán)體或個(gè)人預(yù)定自助餐，均可享8.5折(西餐部操作)。

◆千人"粽子宴"活動(dòng)：

娛樂千人"粽子宴"——6月5—8日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。

員工千人"粽子宴"——6月8日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r(shí)供應(yīng)各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。

三、父親節(jié)期間：“客房20萬元現(xiàn)金券惠贈(zèng)風(fēng)暴”

◆父親節(jié)當(dāng)天,在西餐消費(fèi)的'男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品一盅或名牌紅酒一杯(發(fā)券).

◆60歲以上的老人享用西餐自助餐5折優(yōu)惠。

◆父親節(jié)當(dāng)天，用信封向VIP客人贈(zèng)送父親節(jié)賀卡、客房體驗(yàn)券等。

◆開設(shè)父親節(jié)特價(jià)房：268元/晚。要求在6月14號(hào)前預(yù)訂。

◆父親節(jié)當(dāng)天，在至尊會(huì)消費(fèi)滿1500元，送客房體驗(yàn)券面值50元。

◆6月1—14日,凡在西餐單次消費(fèi)滿200元、桑拿消費(fèi)滿500元、娛樂消費(fèi)滿1500元，均可獲贈(zèng)(以下其中一項(xiàng))：

A、游泳卡或健身卡1張(免費(fèi)使用一個(gè)月)

B、客房體驗(yàn)券30元(此券每次限用1張)

四、6月下旬主要營銷活動(dòng)

1、通過“現(xiàn)金券贈(zèng)送風(fēng)暴”，吸引客人回頭消費(fèi)，同時(shí)，嚴(yán)抓服務(wù)質(zhì)量，由總辦督查組建立客服中心、在各部門設(shè)立投訴意見本、投訴專線電話，每日投訴意見由督查組收集交總辦處理。

2、發(fā)行客房套票2680元/套(10張券)X100套=26萬，在酒店各營業(yè)部門友情支持促銷，旨在鎖定大客戶，增加現(xiàn)金流量。

3、購客房套票或桑拿套票，均可享受:

去桑拿消費(fèi)可享8.8折(一個(gè)月);

去娛樂消費(fèi)可免最低消費(fèi)房間(三晚)。

4、6月15——30日，娛樂部逢周六，分大中小房設(shè)最高消費(fèi)獎(jiǎng)，鼓勵(lì)客人消費(fèi)，(獎(jiǎng)品等級(jí)可分為，800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡)

5、其它建議：大廳可舉行卡拉OK比賽;或請一檔嘉賓，為下月活動(dòng)人氣搭基礎(chǔ);桑拿加強(qiáng)套票促銷，鎖定VIP客戶。

五、宣傳方案

1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。

2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時(shí)發(fā)布。

3、短信群發(fā)：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺(tái)商、旅行社。

4、節(jié)日環(huán)境布置

兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)

父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報(bào)

端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇8

一、活動(dòng)時(shí)間：

12月24日晚17：00至03：30

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

酒店自助餐廳

三、活動(dòng)形式：

自助餐

四、套餐菜單：

1、中餐廳：160餐位自助餐臺(tái)10平方米舞臺(tái)現(xiàn)場樂隊(duì)演奏音響背景墻

2、西餐廳：120餐位自助餐臺(tái)

3、中餐包間：120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號(hào)包間

4、宏安廳：劇院式400位茶歇舞臺(tái)40平方米＋20平方米t型臺(tái)

5、b廳：150餐位自助餐臺(tái)（走廊）30平方米舞臺(tái)音響背景墻

6、歌舞廳：100人左右茶歇dj臺(tái)背景墻

圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單

五、布置裝飾：

酒店廣場設(shè)計(jì)：圣誕樹，雪人，圍欄，廣告噴繪，行架

大堂：圣誕屋（教堂），圣誕樹，宣傳水牌，總臺(tái)背景墻，回馬廊裝飾，

電梯：b區(qū)兩部宣傳海報(bào)，圣誕花環(huán)；a區(qū)兩部宣傳海報(bào)，軟裝飾中餐廳，西餐廳，宏安廳，b廳，歌舞廳重點(diǎn)裝飾，其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。

六、活動(dòng)宣傳：

1、活動(dòng)宣傳冊、門票的設(shè)計(jì)制作；

2、宣傳廣告設(shè)計(jì)制作，包括：廣場巨幅噴繪、18米和12米橫幅、大堂海報(bào)、大堂橫幅、展架、總服務(wù)臺(tái)背景墻設(shè)計(jì)裝飾、電梯海報(bào)、巨幅海報(bào)、報(bào)紙廣告等

3、活動(dòng)當(dāng)日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的'設(shè)計(jì)制作；

4、活動(dòng)當(dāng)日舞美設(shè)計(jì)，節(jié)目單，工作證、抽獎(jiǎng)箱及幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤裝飾等；

七、工作計(jì)劃：

1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會(huì)

2、11月25日圣誕大餐，套餐菜單確定，各場地裝飾方案確定

3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位

4、12月5日各場地裝飾到位，籌備工作第二次協(xié)調(diào)會(huì)

5、12月8日售票工作全面展開，最后確定贊助事宜

6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會(huì)，下發(fā)晚會(huì)備忘錄

7、12月20日活動(dòng)倒計(jì)時(shí)開始

8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會(huì)，確定晚會(huì)流程

9、12月23日大堂，宏安廳，b廳活動(dòng)現(xiàn)場舞臺(tái)、燈光、音響安裝調(diào)使

10、12月24日做好接待和兩場晚會(huì)各項(xiàng)工作，活動(dòng)結(jié)束。

八、預(yù)算：

1、各項(xiàng)大獎(jiǎng)、幸運(yùn)獎(jiǎng)、紀(jì)念獎(jiǎng)的預(yù)算；

2、各項(xiàng)活動(dòng)預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計(jì)、經(jīng)費(fèi)支出和成本控制；

3、活動(dòng)票務(wù)銷售統(tǒng)籌；

4、活動(dòng)期間各項(xiàng)促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作；

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇9

__市場客房數(shù)量急劇膨脹，使得各星級(jí)賓館入住率快速下滑，導(dǎo)致某些高星級(jí)賓館采用低價(jià)傾銷的方式，來保證住房率，嚴(yán)重?cái)_亂了飯店正常經(jīng)營秩序。我飯店為更快更好的發(fā)展，____年是至關(guān)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，菜肴要?jiǎng)?chuàng)新，客房要?jiǎng)?chuàng)高，是今年立足根本。客房如何能夠保持不降低入住率的前提下，有效地提高客房含金量，是當(dāng)務(wù)之急要解決的問題。針對上述市場及本飯店實(shí)際情況，現(xiàn)初步制定“三個(gè)推出，五個(gè)加強(qiáng)”的銷售方案：

一、推出特價(jià)房

一號(hào)樓每天提供十間房（標(biāo)準(zhǔn)間、單人間都可以），僅限現(xiàn)金結(jié)算，不接受預(yù)訂，早到早開，續(xù)房時(shí)要求前廳部經(jīng)理簽字，方可辦理續(xù)住手續(xù)，房價(jià)：100元/間·天。

二、推出鐘點(diǎn)房

一號(hào)樓客房房價(jià)以50元起價(jià)，每小時(shí)加收10元，不足1小時(shí)按1小時(shí)計(jì)算，僅限現(xiàn)金消費(fèi)，不接受預(yù)訂，晚上8點(diǎn)后取消鐘點(diǎn)房。

三、推出半天房

一號(hào)樓客房從早8：00—晚18：00可以對外開放半天房房價(jià)為100元/間，可免費(fèi)提供麻將娛樂。

四、加強(qiáng)會(huì)員的開發(fā)

根據(jù)客戶辦理會(huì)員卡的金額多少，享受折扣待遇不等，具體方案如下：

1存1萬元以下享受客房折

2存1-3萬元享受客房折

3存3-5萬元享受客房折

4存5-10萬元享受客房折

5存10萬元以上享受客房折

五、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂房的開發(fā)

網(wǎng)絡(luò)訂房在飯店住房率上占有一定比例，可從三個(gè)方面來落實(shí)：

1加大各網(wǎng)絡(luò)訂房機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，拓展網(wǎng)絡(luò)訂房渠道。

2降低已簽訂協(xié)議的網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)的訂房價(jià)格。

3保證各網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)傭金的.按月返還。

六、加強(qiáng)出租車的宣傳

出租車市場是比較大的一塊市場份額，由于幾家星級(jí)賓館的地理位置不同，其他賓館占有市場率較高，可通過以下方面進(jìn)行拉攏策略：

1制定出租車宣傳卡，卡的形式要按照車內(nèi)裝飾品形式制定，可以吸引出租車主。

2制定詳細(xì)的宣傳計(jì)劃，每月不低于四次附近機(jī)場、車站宣傳；每月不低于四次當(dāng)?shù)剀囌拘麄鳌?/p>

3加強(qiáng)與各出租車公司的聯(lián)系，以聯(lián)誼會(huì)形式進(jìn)行溝通、宣傳。

4詳細(xì)紀(jì)錄出租車?yán)头e分卡，累計(jì)一定程度可享受飯店提供的（如自助餐、桑拿）服務(wù)。

七、加強(qiáng)旅行社的開發(fā)

由飯店大客戶部牽頭，和市內(nèi)各旅行社聯(lián)系，簽訂租房協(xié)議，以一號(hào)樓低價(jià)位取得此類市場份額，然后逐步向全省旅行社進(jìn)行滲透。

八、加強(qiáng)廣告宣傳力度

以上各措施需要宣傳的配合，宣傳不到位就落實(shí)不到位，宣傳工作起到的作用是重要的，整體宣傳計(jì)劃從三個(gè)方面著手：

1當(dāng)?shù)厝請?bào)每月不少于2次1/2版的宣傳。

2加大與當(dāng)?shù)赝韴?bào)的聯(lián)系，進(jìn)行晚報(bào)上的宣傳。

3電視廣告以多通道為主，每月十天左右，根據(jù)入住情況分為上、中、下三旬進(jìn)行宣傳。

以上方案為初步方案，請飯店領(lǐng)導(dǎo)審議后決定。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇10

一、時(shí)間

__月__日——__月__日。

二、地點(diǎn)

__大酒店。

三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨

1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)；

3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營業(yè)潛力；

4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營業(yè)。

四、公眾對象

__節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位

“融融__情團(tuán)圓家萬興”在__酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

六、促銷活動(dòng)組合

1）美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買一送一。

2）貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。

3）以__節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

4）在這一系列的活動(dòng)過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

七、營銷活動(dòng)效果分析

1、這次策劃體現(xiàn)__大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。

1、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。

2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識(shí)。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃

1、__縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由__負(fù)責(zé)。

2、__縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)__條，共__元。由__負(fù)責(zé)。

3、租用一臺(tái)專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用__元。由奉總負(fù)責(zé)。

4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用__元。由蔣部長負(fù)責(zé)。

5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用__元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。

6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由__負(fù)責(zé)。

附：廣告詞

1、新__新娛樂新消費(fèi)__節(jié)全場贈(zèng)送驚喜多多。

2、新__新口味美食城毎款菜價(jià)10元，啤酒買一送一。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇11

眾所周知，酒店是服務(wù)行業(yè)的排頭兵，員工的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響著整個(gè)飯店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。加強(qiáng)對員工的培訓(xùn),這對增強(qiáng)員工對酒店的認(rèn)識(shí)、提高工作技能，增強(qiáng)凝聚力起著至關(guān)重要的作用。因此，我們結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套較符合工作特點(diǎn)的培訓(xùn)方法。

一、完善對新員工的培訓(xùn)

新進(jìn)酒店的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關(guān)院校畢業(yè)的學(xué)生，在人力資源部也會(huì)對其進(jìn)行酒店基本知識(shí)及服務(wù)意識(shí)等理論的培訓(xùn)，但這些都只是在他們腦海里搭起了一個(gè)理論的框架，離我們崗位實(shí)際工作還相去甚遠(yuǎn)。如何在這些搭好了框架，擬好了提綱的“白紙”上書寫燦爛的“文章”，則需要我們部門管理者繼續(xù)對其進(jìn)行系統(tǒng)完善的培訓(xùn)。

(一)建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)檔案

對每位新員工都建立培訓(xùn)檔案，詳細(xì)注明其上崗時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、訓(xùn)導(dǎo)員、培訓(xùn)情況、學(xué)習(xí)進(jìn)度、考核情況、優(yōu)缺點(diǎn)、評語等內(nèi)容，以便讓管理者對員工的情況了如指掌，為針對其學(xué)習(xí)情況、性格進(jìn)行再培訓(xùn)打下基礎(chǔ)，這也為將來員工定薪晉級(jí)提供了參考標(biāo)準(zhǔn)。

(二)進(jìn)行上崗前理論培訓(xùn)

這是培訓(xùn)工作中不可缺少的環(huán)節(jié)，要向員工詳細(xì)介紹飯店各部門基本情況、經(jīng)營狀況以及本部門結(jié)構(gòu)、工作內(nèi)容等等，讓員工對飯店有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，了解本部門工作的性質(zhì)，各崗位工作的內(nèi)容。接下來，便是要詳細(xì)全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要注意：

1、闡明崗位工作的性質(zhì)和內(nèi)容，先拉出一根主線。

2、考慮到員工的接受能力和工作環(huán)節(jié)，從大方面入手，逐步細(xì)化，由淺入深。

3、對每一項(xiàng)操作程序進(jìn)行詳細(xì)的闡述。結(jié)合實(shí)際工作案例，不僅要教會(huì)其怎樣做，更重要的是告之為什么這樣做，使其將來在工作中主觀能動(dòng)地去做而不是象一部“車床”，生硬“運(yùn)轉(zhuǎn)”。

4、闡明自己工作和其它部門協(xié)作配合的重要性。

5、對整個(gè)流程進(jìn)行再次總結(jié)性的復(fù)述，加深員工印象。

6、采取有選擇性的提問，從員工回答情況考察其對流程的初步掌握情況，并將考核情況詳細(xì)歸檔。

(三)安排崗位操作培訓(xùn)，指定骨干員工以一帶一

專門指定骨干員工或主管對新員工進(jìn)行“一對一”的培訓(xùn)，其優(yōu)點(diǎn)在于；

1、有針對性。全面跟班培訓(xùn)讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學(xué)中去。

2、可避免多個(gè)老師帶一個(gè)學(xué)生造成方式不同、重點(diǎn)不同、精力分散，對某些問題重復(fù)講解或遺漏的弊端。

3、老師能全面掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，管理者可將培訓(xùn)責(zé)任落實(shí)到人頭。

在演練過程中應(yīng)做到：

1、保持和理論操作流程的一致性，不要加入個(gè)人的隨意發(fā)揮，避免新員工接受的是兩套流程，無所適從。

2、實(shí)際演練要全面細(xì)致，不能遺漏，讓員工對工作有直觀的認(rèn)識(shí)，也可以和先前的`理論培訓(xùn)相結(jié)合，會(huì)使其有更深更廣的認(rèn)識(shí)。

3、適當(dāng)時(shí)候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時(shí)給予糾正，防止錯(cuò)誤發(fā)生。

4、在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨(dú)立工作，但每項(xiàng)工作都必須全面檢查。

這樣，細(xì)致的理論培訓(xùn)結(jié)合崗位操作的實(shí)習(xí)，可以讓新員工基本能夠獨(dú)立操作，完成第一步工作。

(四)新員工上崗后一個(gè)月進(jìn)行考核。

每個(gè)人的理解能力一樣，主動(dòng)性也有好有差，同樣的培訓(xùn)在不同員工身上會(huì)有不同的效果。為了保證員工有較強(qiáng)的工作能力，及時(shí)進(jìn)行考核，發(fā)現(xiàn)員工不足之處予以糾正便顯得十分重要，為將來的再培訓(xùn)打下基礎(chǔ)。考核時(shí)提問不一定要多，但一定要全面。內(nèi)容包括操作流程和遇突發(fā)事件時(shí)如何靈活處理等問題。

二、不斷完善細(xì)化崗位操作流程

操作流程是各崗位工作內(nèi)容的書面概括，是員工工作的內(nèi)容和規(guī)范，也是對新員工培訓(xùn)的教材。酒店的發(fā)展需要和賓客的不同需求，決定了我們的工作需要不斷地增添新內(nèi)容，更新舊程序，所以，作為部門各層管理者必須準(zhǔn)確把握工作時(shí)局動(dòng)態(tài)，及時(shí)對我們工作流程不斷進(jìn)行完善更新，為員工工作規(guī)范和員工培訓(xùn)打下良好的基礎(chǔ)。

三、做好對老員工的再培訓(xùn)

社會(huì)要進(jìn)步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進(jìn)步。作為老員工，日復(fù)一日，年復(fù)一年地在一個(gè)崗位上重復(fù)著相同的工作，必然會(huì)造成工作缺乏動(dòng)力和創(chuàng)新精神。因此，作為部門管理者，要保證部門工作質(zhì)量穩(wěn)步提高，必須重視對老員工的培訓(xùn)，讓他們在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，我們采取在日常工作中加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，并作詳細(xì)記錄，同時(shí)，利用每周周會(huì)進(jìn)行案例分析講座培訓(xùn)。此外，還對老員工進(jìn)行不定期考核，檢查其對操作規(guī)范的熟悉程度，并與獎(jiǎng)懲掛鉤，激勵(lì)鞭策大家不斷努力，從而保證服務(wù)質(zhì)量。

四、教會(huì)員工學(xué)習(xí)方法

酒店員工不分新老，要想自己進(jìn)步快，一定要多學(xué)多問多思考。在培訓(xùn)員工時(shí)，我們不僅要教會(huì)他們知識(shí)，更重要的是教會(huì)他們良好的學(xué)習(xí)方法。勤動(dòng)腦筋便是學(xué)習(xí)的良策之一。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇12

一、促銷目的：

以中秋月餅的消費(fèi)來帶動(dòng)賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售。預(yù)計(jì)日均銷量在促銷期間增長10%—20%。

二、促銷內(nèi)容：

1、買中秋月餅送可口可樂：

買90元以上中秋月餅送355ML可口可樂2聽。（價(jià)值3.6元）

買200元以上中秋月餅送1250ML可口可樂2瓶。（價(jià)值9.2元）

買300元以上中秋月餅送20__ML可口可樂2瓶。（價(jià)值13.6元）

2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個(gè)檔次。

298元禮籃：七星香煙+加州樂事+價(jià)值80元中秋月餅+腦白金

198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價(jià)值60元中秋月餅+腦輕松

98元禮籃：價(jià)值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅

3、在促銷期間（9.3——9.12），在賣場凡購滿300元者，均可獲贈(zèng)一盒精美月餅（價(jià)值20元/盒）。

4、在9月10日的“教師節(jié)”，進(jìn)行面向教師的促銷：凡9月9—10日兩天在新華都購物與消費(fèi)的教師，憑教師證可領(lǐng)取一份精美月餅或禮品（價(jià)值20元左右的），

三、整合促銷：

1、媒體

在音樂交通頻道，隔天滾動(dòng)播出促銷廣告，時(shí)間8.17—9.12，每天播出16次，15秒/次；

2、購物指南

在9.1——9.13的“購物指南”上，積極推出各類的促銷信息；

3、店內(nèi)廣播：

從賣場的上午開業(yè)到打烊，每隔兩個(gè)小時(shí)就播一次相關(guān)促銷信息的廣播。

4、賣場布置：

1）場外：

a）在免費(fèi)寄包柜的上方，用萬通版制作中秋宣傳：

b）在防護(hù)架上，對墻柱進(jìn)行包裝，貼一些節(jié)日的彩頁來造勢；

c）在廣場，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅；

d）在入口，掛“新華都禧中秋”的橫幅；

2）場內(nèi)：

a）在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙、萬通板等來裝飾增強(qiáng)節(jié)日的氣氛；

b）整個(gè)賣場的上空，懸掛可口可樂公司提供的掛旗；

c）在月餅區(qū)，背景與兩個(gè)柱上布“千禧月送好禮”的宣傳；兩邊貼上可口可樂的促銷宣傳；

d）月餅區(qū)的上空掛大紅燈籠。

5、其他支持：

保健品進(jìn)行讓利15%的特價(jià)銷售。

團(tuán)體購滿3000元或購買月餅數(shù)量達(dá)20盒，可享受免費(fèi)送貨。

四、促銷費(fèi)用：

媒體廣告費(fèi)：1.2萬元

可口可樂系列贈(zèng)品：6萬

場內(nèi)、場外的布置費(fèi)：0.6萬

月餅費(fèi)用：6萬

共計(jì)：13.8萬人民幣

五、具體作業(yè)：

1、交通頻道的15秒廣告，由公司委托奧華廣告制作，在廣告合同中應(yīng)當(dāng)明確不同階段的廣告內(nèi)容；預(yù)定在8月報(bào)16日完成。

2、購物指南由采購部負(fù)責(zé)擬出商品清單，市場部負(fù)責(zé)與福州晚報(bào)印刷廠聯(lián)系制作；具體見該期的制作時(shí)間安排。

3、場內(nèi)廣播的`由市場部來提供，共三份促銷廣播稿，每份均應(yīng)提前兩天交到廣播室。

4、場內(nèi)、外布置的具體設(shè)計(jì)應(yīng)市場部、美工組負(fù)責(zé)，公司可以制作的，由美工組負(fù)責(zé)，無能力制作的，由美工組聯(lián)系外單位制作，最終的布置由美工組來完成。行政部做好采購協(xié)調(diào)工作；預(yù)定場內(nèi)布置在8月18日完成。

5、采購部負(fù)責(zé)引進(jìn)月餅廠家，每個(gè)廠家收取500元以上的促銷費(fèi)。同時(shí)負(fù)責(zé)制訂月餅價(jià)格及市場調(diào)查計(jì)劃，在8月5日前完成相關(guān)計(jì)劃。

6、工程部安排人員負(fù)責(zé)對現(xiàn)場相關(guān)電源安排及燈光的安裝，要求于8月10日前完成。

7、防損部負(fù)責(zé)賣場防損及防盜工作。

8、生鮮部負(fù)責(zé)自制精美月餅的制作。

六、注意事項(xiàng)：

1、若場外促銷的布置與市容委在協(xié)調(diào)上有困難的，場外就僅選擇在免費(fèi)寄包柜的上方，用萬通版制作中秋宣傳；

2、若在交通頻道上的宣傳不能達(dá)到效果時(shí)，可選擇在報(bào)紙等其他媒體上進(jìn)行補(bǔ)充宣傳；

3、市場部應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的跟蹤，對出現(xiàn)的任何異樣及時(shí)的進(jìn)行糾正。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇13

情人節(jié)是浪漫與溫馨的化身，而酒店具有創(chuàng)造情人節(jié)氣氛的最佳條件，因此，在酒店里度過一個(gè)浪漫的情人節(jié)已經(jīng)成了具有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)人們的必備節(jié)目，而酒店方面也是早早的就開始了酒店情人節(jié)方案的工作，希望可以創(chuàng)造一個(gè)年初的消費(fèi)高潮。

酒店情人節(jié)金點(diǎn)子

當(dāng)同質(zhì)化的一遍又一遍的上演的時(shí)候，誰可以推出新點(diǎn)子，奇點(diǎn)子，誰就可以脫穎而出。我們一起看一下以往的一些酒店方案金點(diǎn)子。

1情人玻璃瓶

位于廣州環(huán)市路x四星級(jí)酒店，去年在情人節(jié)就搞了一個(gè)名為“情人玻璃瓶”的.主題活動(dòng)：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛情蜜語寫在紙上，然后塞進(jìn)瓶里，再用絲帶綁好，送予對方。據(jù)聞，這樣的營銷活動(dòng)成本較低，然而效果卻很好。

2香花送美人

今年，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會(huì)場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營造浪漫溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。屆時(shí)有歌手在餐桌旁助興表演，為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲，而別有風(fēng)情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時(shí)男士可隨意摘取玫瑰，送贈(zèng)情人。愛的印記，永留心底。

3黑白著裝晚宴

在北京，曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴，規(guī)定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要么白的要么黑，室內(nèi)樂團(tuán)伴奏輕柔樂韻。席間客人或進(jìn)食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，這樣的主題宴會(huì)不一定是最好，但總比單一的餐飲推廣要強(qiáng)。

酒店情人節(jié)促銷方案除了要有一個(gè)好點(diǎn)子，還要具有可執(zhí)行和可操作性，才能更好的把情人節(jié)促銷活動(dòng)做好。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇14

每一個(gè)節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把20__年中秋節(jié)、國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享下!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動(dòng)!

促銷活動(dòng)方案一——中秋同歡喜，好禮送不停

一、活動(dòng)目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”

三、活動(dòng)對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間：9月12日——9月21日

五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備

促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：__年9月6日——__年9月10日

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式：

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

2、打折消費(fèi)：

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

促銷活動(dòng)方案三——中秋佳節(jié)——對酒__當(dāng)歌__賞月念人生之多少良辰美景莫過于此

地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

場地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

活動(dòng)創(chuàng)意：

1、現(xiàn)場猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

2、演藝活動(dòng)策劃：

(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。

(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

廣告宣傳策略

一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少廣告費(fèi)用

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇15

一、第一關(guān)持久“熱”力賽

每對情侶面對面，手拉手，單腿站立，2分鐘時(shí)間內(nèi)每對情侶聽主持人口令做規(guī)定動(dòng)作，即從站立到蹲下，再從蹲下到站立為一套標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作，做完一套得5分，表演過程中，每對情侶任何一人不得雙腳同時(shí)著地，若犯規(guī)此套動(dòng)作不得分，可繼續(xù)接著做，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)得分最多者獲勝。

二、第二關(guān)啤酒“涼”身賽

每對情侶每人各持一根吸管，共同吸食同一杯中啤酒，不能潑灑，不可剩余，一分鐘時(shí)間內(nèi)吸取啤酒最多者獲勝，喝完一杯者得20分，喝完半杯者得10分，低于半杯者不得分。

三、第三關(guān)情人敘佳話

酒吧2.14情人節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場背景板或頂部懸掛汽球若干個(gè)(視現(xiàn)場參賽人數(shù)而定)，每個(gè)汽球內(nèi)放置小紙條一個(gè)，紙條上寫有對每對情侶在臺(tái)上表演時(shí)的具體要求，順利完成者得20分。

如以上三關(guān)結(jié)束后愿意上臺(tái)即興表演特別助興節(jié)目的，演唱、舞蹈、表演等節(jié)目內(nèi)容不限，視現(xiàn)場觀眾反應(yīng)再追加人氣分?jǐn)?shù)。人氣分?jǐn)?shù)設(shè)：5分、10分、15分。

三關(guān)分?jǐn)?shù)匯總再加人氣分?jǐn)?shù)為最后總得分，得分者勝出。

汽球內(nèi)小紙條內(nèi)容：

1、一方模仿大猩猩，另一方模仿猴子，互說三句情話。

2、男士喊出女士三個(gè)昵稱。

3、雙方同時(shí)寫下兩人第一次約會(huì)的地點(diǎn)，答案一樣得分。(道具：紙、筆)

4、兩人通過身體組合成一個(gè)愛心。

5、兩人肩并肩站立，男士用左手從頭頂摸女士右邊耳朵，女士用右手從頭頂摸男士左邊耳朵。

6、一方說童謠：“小白兔白又白，兩只耳朵豎起來，愛吃蘿卜愛吃菜，蹦蹦跳跳真可愛。”另一方模仿童謠內(nèi)容做動(dòng)作。

7、現(xiàn)場拿來一張報(bào)紙，情侶或夫妻一起站在上面，然后用腳將報(bào)紙對折再對折，折成四分之一，要求兩個(gè)人任何一只腳不能接觸地面。(道具：報(bào)紙)

8、活動(dòng)現(xiàn)場男士和女士站在舞臺(tái)兩邊，地上不規(guī)則擺放玫瑰花若干支，男士蒙上眼睛，女士用語言指引男士拾起地面上的玫瑰花，再遞給女士，1分鐘，順利完成者得分。(道具：玫瑰花、紅綢布)

9、男方和女方用臉夾住汽球從起點(diǎn)跑到終點(diǎn)，途中汽球不能掉，若汽球掉下須從頭再來，1分鐘，順利完成者得分。(道具：汽球)

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇16

一、活動(dòng)目的：

圣誕節(jié)活動(dòng)已成為每個(gè)高星級(jí)酒店每年必過的一次大型主題促銷活動(dòng)，不僅僅是作為一次提高酒店收入的活動(dòng)，更是一次讓更多消費(fèi)者了解酒店、提高酒店美譽(yù)度和聲譽(yù)的機(jī)會(huì)。

為此，__年圣誕節(jié)活動(dòng)，酒店將著力打造一場輕松、豪華、精彩的高品質(zhì)圣誕主題活動(dòng)，讓客人在索菲亞度過傳統(tǒng)節(jié)日的同時(shí)，感受來自索菲亞的超值的服務(wù)、豐富的佳肴、精彩的節(jié)目。

二、活動(dòng)時(shí)間

__年12月24日(周五)、25日(周六)晚18：30-21：00288元/位

注意：在此期間酒店停止原進(jìn)行的三贈(zèng)一和周末套餐活動(dòng)，并且以前發(fā)放的贈(zèng)券在此期間暫停使用。

三、活動(dòng)地點(diǎn)：二樓咖啡廳

四、活動(dòng)亮點(diǎn)

★索菲亞傳統(tǒng)特色的中式佳肴和正宗的&39;西式美食相結(jié)合。

★專業(yè)文藝演出。

★激情抽獎(jiǎng)。

★極力打造的系列景觀和裝飾裝點(diǎn)。(要求裝飾裝點(diǎn)充分體現(xiàn)西方圣誕主題)

2.咖啡廳：

(1)時(shí)間：__年12月24、25日晚18：30演出開始

(2)內(nèi)容：

__青啤，軟飲，圣誕火雞及精美的食品。

__派送精美的禮品，更有意外抽獎(jiǎng)，驚喜更多。

__專業(yè)現(xiàn)場演出

(3)獎(jiǎng)品：

特等獎(jiǎng)1名韓國濟(jì)州島豪華五日游

一等獎(jiǎng)1名華東五市經(jīng)典游

二等獎(jiǎng)2名酒店水浴健康c卡套餐

三等獎(jiǎng)5名經(jīng)典套房一晚

四等獎(jiǎng)10名中西式自助晚餐券3張

3.圣誕特惠房活動(dòng)

根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，圣誕期間客房入住率比較低，可開展客房促銷活動(dòng)：

圣誕節(jié)12月24日-12月25日酒店可根據(jù)實(shí)際情況開展限量特價(jià)房(10間豪華大床間388元)。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇17

一、圣誕節(jié)酒店的'布置及裝飾

1、今年的酒店布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時(shí)進(jìn)行的方式來操作。

2、今年的酒店布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺(tái)營業(yè)點(diǎn)，四樓晚會(huì)現(xiàn)場做重點(diǎn)，其他地方為輔。

3、今年的酒店布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。

二、圣誕節(jié)主題活動(dòng)安排

1、平安夜，狂歡夜自助大餐

內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

票價(jià)：__元/張兒童票半價(jià)

__元/張(兩大一小)

節(jié)目安排：由娛樂部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場營銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。

2、燭光晚宴：

規(guī)模：80——100人

內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

票價(jià)：__元/張兒童票半價(jià)

__元/張(兩大一小)

(以上演員及主持人費(fèi)用由娛樂部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

三、酒樓整體氣氛布置

1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。

2、整個(gè)酒樓安排四名圣誕老人發(fā)禮品。

3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。

4、酒店提供照相留影服務(wù)。

四、廣告宣傳

1、在電視臺(tái)，交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳(費(fèi)用已含在全年廣告費(fèi)用預(yù)算中)

2、印制宣傳單1000份(費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

3、印刷賀卡送客戶(費(fèi)用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。

五、圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)

1、11月15日——12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2、12月2日具體布置方案制出。

3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

4、各部門12月6日開始賣圣誕票，并各媒體上廣告。

5、12月6日開始布置景點(diǎn)。

6、12月10日布置完畢。

7、12月11日送賀卡。

8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。

9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

10、12月23日下發(fā)服裝。

11、12月24、25日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇18

一、緣起：

咖啡廳石家莊店于20__年10月成立，作為全國著名品牌連鎖經(jīng)營店，咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。

根據(jù)目前現(xiàn)狀，咖啡廳石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會(huì)影響力和品牌美譽(yù)度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，咖啡廳應(yīng)盡快做多種活動(dòng)宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達(dá)到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨(dú)到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗(yàn)，在臨近圣誕節(jié)之際，為咖啡廳策劃了“‘咖啡’圣誕節(jié)活動(dòng)，此次活動(dòng)延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴(kuò)大咖啡廳石家莊店的社會(huì)知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、活動(dòng)時(shí)間：

20__年12月10日——20__年12月25日

三、活動(dòng)主題：

成功溝通始于

四、組織形式：

主辦單位：咖啡廳石家莊店

承辦單位：金喜文化傳播有限公司

五、活動(dòng)可操作性分析：

地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，咖啡廳有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。

隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補(bǔ)，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場“冷淡”的空白。所以，咖啡廳圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)咖啡廳走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿！

六、活動(dòng)內(nèi)容：

略

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇19

一、前廳圣誕裝飾區(qū)域劃分

1旋轉(zhuǎn)門區(qū)域：正門，側(cè)門玻璃上貼圣誕裝飾畫，門弧型頂圍吊旗。雪花由門中向兩方蔓延。正反兩側(cè)門口裝飾門標(biāo)，戶外小松樹掛彩燈，纏繞彩圍。正門處由大型的松枝圍門

領(lǐng)位臺(tái)區(qū)域：背景裝飾大圣誕快樂字貼。領(lǐng)位臺(tái)小型鮮花合圍，小吊旗裝飾臺(tái)邊。

3電梯口區(qū)域：移走塑料小花壇，增設(shè)1。2米高小形圣誕樹。采用松枝圍門框，門框中央掛圣誕快樂牌(或圣誕老人頭象)。門上貼圣誕老人頭像。頂部用吊旗圍邊，內(nèi)掛滿雪花吊飾。

4領(lǐng)位臺(tái)等位區(qū)：等位區(qū)與____中間區(qū)域裝飾3米高圣誕樹，纏繞裝飾彩燈，懸掛滿圣誕裝飾物品。采用泡沫木版制作小形鹿拉雪橇和圣誕小屋陳列于圣誕樹于領(lǐng)位臺(tái)中間區(qū)域。

5屋頂區(qū)域：自門口區(qū)域至電梯及會(huì)員區(qū)門口，采用兩路鳳眼型雪花吊頂裝飾。燈框、墻頂框、電梯上頂邊框等采用圣誕吊旗裝飾。

6地面：采用地毯鋪路，兩側(cè)鮮花圍邊，花瓣鋪兩側(cè)地面。或者采用小氣球鋪滿地面，或者拋光后閑置。

二、前廳圣誕裝飾內(nèi)容

1、所有領(lǐng)位著白雪公主服裝迎賓。

2、圣誕老人于門口發(fā)放圣誕小禮品。

3、有條件于門口堆雪人，或者采用泡沫雪人裝飾。

4、柱子、墻面粘貼圖象或圍紅幅。

5、一個(gè)領(lǐng)位著巫婆裝，于樓上包房區(qū)域游蕩。

6、屋頂無雪花裝飾區(qū)域，采用放射狀彩旗裝飾。

7、裝飾，綠色植物;圍花圍。

8、背景音樂播放圣誕快樂歌(玲兒響叮當(dāng))，或鋼琴曲演奏。

三、前廳圣誕活動(dòng)內(nèi)容

1、白雪公主迎賓。

2、圣誕老人發(fā)放禮品。

3、鮮花、彩噴售賣。

4、提供立刻拍照相服務(wù)。(收費(fèi)——會(huì)員免費(fèi)一張)

5、會(huì)員贈(zèng)送圣誕禮品包。

6、大廳抽獎(jiǎng)或獎(jiǎng)品展示。

四、前廳圣誕活動(dòng)所需物品

1、大小圣誕樹，各一棵。

2、白雪公主9套，圣誕老人服裝1套，巫婆服裝1套。

3、大小松樹門框各一個(gè)。

4、雪花100組(每組3種)。

5、大小吊旗3種各15米。

6、圣誕小飾品10包(每包50—100個(gè))。

7、相機(jī)(拍得力相機(jī))一個(gè)，相紙20盒。

8、孔雀眼20個(gè)、長舌頭20個(gè)、手拍50個(gè)、小響錘50個(gè)(為裝飾物)。

9、圣誕老人大、中、小頭分別為8個(gè)、10個(gè)、20個(gè)。

10、圣誕快樂門標(biāo)大、中、小各2個(gè)。

11、圣誕花環(huán)大、中、小分別為2個(gè)、4個(gè)、3個(gè)。

12、圣誕禮品包括：糖果、小玩具、酒水商贈(zèng)小飾品等(若干)。

13、鮮花、彩噴若干。

14、圣誕歌曲光盤一張。

15、彩燈8組。雪人一個(gè);小房子、小雪橇、圣誕小老人、麋鹿4個(gè)。

16、紅幅10米，禮品展示臺(tái)一張;地毯20米，花盆150盆。

17、其他圣誕裝飾物品若干(依據(jù)現(xiàn)場采購選樣而定)。

酒店策劃方案設(shè)計(jì)篇20

情人節(jié)即將到來，為促進(jìn)酒店經(jīng)營，樹立酒店品牌知名度，我部根據(jù)市場及酒店實(shí)際，擬推出如下活動(dòng)：

一、活動(dòng)時(shí)間：

20__年2月14日

二、活動(dòng)名稱：

“情系、相約”

三、活動(dòng)內(nèi)容

3.1）大型郎才女貌親密約會(huì)派對

酒店南廣場500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費(fèi)入場，其他客戶憑入場券進(jìn)場。現(xiàn)場配設(shè)飲品銷售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷售點(diǎn)、商品銷售點(diǎn)等。凡蒞臨的賓客皆有機(jī)會(huì)抽取意外驚喜大獎(jiǎng)一份，價(jià)值5000元珠寶首飾。此外凡約會(huì)成功的男女可獲贈(zèng)精美禮物紀(jì)念一份。

3.2）客房：

活動(dòng)當(dāng)天特別推出特價(jià)客房，一號(hào)樓高級(jí)大床房428元/間夜，贈(zèng)送次日雙人自助早餐、贈(zèng)送精品玫瑰一支、贈(zèng)送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。

3.3）餐飲：

銀河餐廳推出

277元情人套餐（包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、）

577元情人套餐（包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

777元情人套餐（包含超值雙人套餐、進(jìn)口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張）

月宮食府

凡活動(dòng)當(dāng)天，在月宮食府消費(fèi)滿77元，即可獲贈(zèng)玫瑰花一支。

三、實(shí)施細(xì)節(jié)

3.1）請采購部聯(lián)系購買活動(dòng)所需禮品（如：玫瑰花、巧克力、紅酒等）

3.2）請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐臺(tái)餐位進(jìn)行適當(dāng)裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負(fù)責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品，并按活動(dòng)內(nèi)容配合執(zhí)行。

3.3）請財(cái)務(wù)部知會(huì)各餐飲收銀，做好折扣優(yōu)惠。

3.4）請前廳部針對步入散客積極銷售特價(jià)房，并介紹相關(guān)內(nèi)容；請房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物，并按活動(dòng)配合執(zhí)行。

3.5）策劃部設(shè)計(jì)制作派對入場券（抽獎(jiǎng)券），1座、2座大堂海報(bào)及相關(guān)宣傳。

3.6）請宴會(huì)部提前做好派對現(xiàn)場的`擺放，并配合策劃部、工程部對現(xiàn)場的裝飾。

四、推廣宣傳

酒店店內(nèi)海報(bào)、單頁

酒店官方網(wǎng)站及友好連接網(wǎng)站

商都信息港漂浮廣告（一個(gè)月）

大河報(bào)四分之一彩版+600字軟文

時(shí)尚雜志硬廣及軟文

沿街燈箱膠片

目標(biāo)客戶短信

五、費(fèi)用預(yù)算

玫瑰花2元/支X500支1000元

巧克力50元X20盒1000元

棒棒糖50元X10支500元

紅酒150元X10支1500元（紅酒商贊助）

高檔紅酒300元X10支3000元（紅酒商贊助）

精美禮品200元X200個(gè)40000元（企業(yè)贊助）

條幅/海報(bào)80元

短信促銷0.04元/條X60480條2400元

大河秀典演出門票贊助（100張內(nèi)，超出置換）

珠寶首飾贊助

小禮物酒店庫存禮品

大河報(bào)、商都信息港、時(shí)尚雜志約68000（全額置換）

合計(jì)：2500元（不含置換）

以上妥否，請批示！

策劃部