寫方案時(shí)，要制定一個(gè)方案的框架，包括引言、分析、方案、實(shí)施、評估等幾個(gè)部分，以便合理安排內(nèi)容。那要怎么寫特色餐飲策劃方案呢？這里提供一些特色餐飲策劃方案，希望對大家能有所幫助。

特色餐飲策劃方案篇1

重陽節(jié)，也叫"老人節(jié)"。是繼"中秋節(jié)"之后的另一大中國傳統(tǒng)節(jié)日。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股"團(tuán)圓風(fēng)"。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。今年的重陽節(jié)在10月16日，正處"十一"黃金周和十二月份兩個(gè)旺季中間，餐廳酒店以此進(jìn)行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動(dòng)淡季的銷售額。同時(shí)，本著"旺季做強(qiáng)，淡季做大"的原則，還可以借此加強(qiáng)餐飲企業(yè)形象力的提升。

一.活動(dòng)主題

菊品為尚，情濃重陽,禮敬老人 送上溫馨 送上健康

二.活動(dòng)時(shí)間

20__年10月18-21日

三.餐廳氛圍

1.為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚，情濃重陽-__餐廳賞菊會"的主題橫幅。

2.在正門入口處堆放九層的大型"重陽糕"，配放小裝飾"燈"，取"步步登高"之意。

3.餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。

4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

四.活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)一

重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。

活動(dòng)二

1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長壽面一份。

活動(dòng)三

舉辦"百叟宴"。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的"九九重陽優(yōu)惠套餐"(僅限100人)，額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

活動(dòng)四、"重陽節(jié)"特價(jià)酬賓

保健酒類、

保健品類、

保健食品類

其它老年用品等

五.媒體計(jì)劃

1硬廣：.晚報(bào)周三10半彩，快報(bào)周四半版彩

2.軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請媒體參與，發(fā)布軟文

特色餐飲策劃方案篇2

一、活動(dòng)背景：

按照中央經(jīng)濟(jì)工作會議和北京市委、市政府的工作部署，為進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)，繁榮北京餐飲市場，同時(shí)圍繞建設(shè)世界城市、國際商貿(mào)中心目標(biāo)，提高北京餐飲市場的品牌集中度和市場美譽(yù)度，逐步確立北京餐飲業(yè)在國內(nèi)外餐飲市場發(fā)展的影響力和號召力，將在全年組織開展“京城美食年”系列餐飲促銷活動(dòng)。

二、全年活動(dòng)主題：建設(shè)世界城市，打造美食之都今年，全市餐飲活動(dòng)將緊緊圍繞著一主題來開展。

三、活動(dòng)主辦：北京市商務(wù)委員會

四、系列活動(dòng)和分項(xiàng)活動(dòng)安排計(jì)劃：

1、京城美食年全年活動(dòng)暨“品經(jīng)典美食、過京味大年”新春主題活動(dòng)啟動(dòng)。

活動(dòng)時(shí)間：__年2月1日—2月28日

活動(dòng)內(nèi)容：組織在新中國六十年京城經(jīng)典美食評選中獲獎(jiǎng)企業(yè)開展經(jīng)典美食獲獎(jiǎng)菜品掛牌展賣和優(yōu)惠促銷活動(dòng)，在沸騰都市網(wǎng)、新浪網(wǎng)開展最受歡迎的年夜飯餐館和十大餐飲商街評選活動(dòng)。

2、迎新春特色精品菜點(diǎn)發(fā)布銷售月活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：__年2月2日x3月2日

活動(dòng)內(nèi)容：作為一個(gè)分項(xiàng)活動(dòng)，由市行業(yè)協(xié)會牽頭組織全市餐飲企業(yè)開展“__年迎新春特色精品菜點(diǎn)發(fā)布銷售月”活動(dòng)。同時(shí)組織國家級酒家的百家年夜飯、百家生日宴、百家風(fēng)味套餐的評比和發(fā)布。

3、來北京，住西城，送大禮活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：__年2月1日x5月31日

活動(dòng)內(nèi)容：作為一個(gè)分項(xiàng)活動(dòng)由華天飲食集團(tuán)聯(lián)合攜程旅行網(wǎng)組織開展。

4、京城美食年之“京郊踏青美食行”

活動(dòng)時(shí)間：__年3月1日__4月15日

活動(dòng)內(nèi)容：利用春季市民京郊踏青開始進(jìn)入旺季的有利時(shí)機(jī)，組織京郊特色餐廳開展集中優(yōu)惠促銷活動(dòng)，吸引市民品嘗郊區(qū)美食，帶動(dòng)郊區(qū)餐飲發(fā)展。

5、京城美食年之“北京國際美食盛典”

活動(dòng)時(shí)間：__年4月20日—5月20日

活動(dòng)內(nèi)容：抓住北京旅游市場進(jìn)入旺季的有利時(shí)機(jī)，組織餐飲企業(yè)開展全行業(yè)的美食促銷活動(dòng)，組織開展京味文化論壇、京城美食風(fēng)采展、健康美食優(yōu)惠月、“北京味道”北京名菜、名點(diǎn)、名宴認(rèn)定等活動(dòng)，同時(shí)舉辦第五屆北京（國際）餐飲、食品博覽會。

6、第五屆朝陽國際美食文化節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：__年4月—12月

活動(dòng)內(nèi)容：作為一個(gè)分項(xiàng)活動(dòng)，以建設(shè)建設(shè)朝陽世界美食體驗(yàn)地為概念，推進(jìn)三名工程（名店、名菜、名廚），舉辦第五屆朝陽國際美食文化節(jié)，舉辦朝陽美食高峰論壇。

7、京城美食年之“激情世界杯、沸騰美食月”

活動(dòng)時(shí)間：__年6月11日—7月11日

活動(dòng)內(nèi)容：在__年南非足球世界杯舉辦期間，組織京城上百家餐飲企業(yè)推出觀激情賽事、品特色菜品、贈(zèng)飲啤酒、飲冰爽啤酒活動(dòng)。

8、京城美食年之“餐飲美食街大比拼”

活動(dòng)時(shí)間：__年7月15日—8月4日

活動(dòng)內(nèi)容：組織京城20條餐飲美食街，以街區(qū)為單位，組織所屬餐飲企業(yè)開展統(tǒng)一促銷活動(dòng)。

9、京城美食年之“第三屆清真文化美食節(jié)”

活動(dòng)時(shí)間：__年8月

活動(dòng)內(nèi)容：積極培育清真美食文化節(jié)活動(dòng)品牌，組織第三屆清真美食文化節(jié)，組織全市知名清真餐飲企業(yè)開展優(yōu)惠促消費(fèi)活動(dòng)。

10、京城美食年之“第六屆北京國際西餐文化節(jié)”

活動(dòng)時(shí)間：__年8月20日—9月18日

活動(dòng)內(nèi)容：組織百家知名西餐廳（館）參加西餐美食優(yōu)惠促銷和西餐文化宣傳活動(dòng)，發(fā)放消費(fèi)手冊，介紹特色餐飲，讓西餐貼近百姓，傳遞綠色、健康、科學(xué)、營養(yǎng)的西餐美食理念。

11、京城美食年之“金秋美食推展月”

活動(dòng)時(shí)間：__年9月22日—10月20日

活動(dòng)內(nèi)容：以歡度中秋、喜迎國慶為主題，組織全市知名品牌餐飲企業(yè)推出傳統(tǒng)金秋美食，引導(dǎo)健康消費(fèi)。同時(shí)，開展第五屆北京地區(qū)烹飪、服務(wù)技能競賽，評選特色美食。

12、京城美食年之“火辣時(shí)尚美食月”

活動(dòng)時(shí)間：__年11月10日—12月20日

活動(dòng)內(nèi)容：吃火鍋、涮羊肉是消費(fèi)者冬季就餐的最佳選擇，組織京味涮肉、川派火鍋、韓式燒烤等特色餐飲企業(yè)開展冬季時(shí)尚消費(fèi)活動(dòng)。

五、舉辦四季時(shí)尚菜品發(fā)布活動(dòng)：

在全年系列活動(dòng)中，還將推出四季食尚菜品發(fā)布會。

計(jì)劃在4月“北京國際美食盛典”活動(dòng)啟動(dòng)之時(shí)，發(fā)布春季時(shí)尚菜品；

在6月“激情世界杯、沸騰美食月”活動(dòng)啟動(dòng)時(shí)發(fā)布夏季時(shí)尚菜品；

在9月“金秋美食推展月”啟動(dòng)時(shí)發(fā)布秋季時(shí)尚菜品；

在11月“火辣時(shí)尚美食月”啟動(dòng)之時(shí)發(fā)布冬季時(shí)尚菜品。

上述四季食尚菜品計(jì)劃各發(fā)布100道，通過北京晚報(bào)和導(dǎo)吃導(dǎo)購網(wǎng)、沸騰都市網(wǎng)、生活服務(wù)網(wǎng)等網(wǎng)站開設(shè)報(bào)名和投票專區(qū)。

六、活動(dòng)宣傳：

在每一項(xiàng)活動(dòng)啟動(dòng)時(shí)，選擇合適場地舉辦隆重的啟動(dòng)儀式，邀請人民日報(bào)、中國日報(bào)、中國青年報(bào)、中央電視臺、中國國際廣播電臺及北京日報(bào)、北京電視臺、北京廣播電臺、北京青年報(bào)、北京晚報(bào)、京華時(shí)報(bào)、

北京商報(bào)等中央和北京市地方主流媒體參與活動(dòng)報(bào)道。在北京晚報(bào)和北京廣播電臺的交通廣播、體育廣播和文藝廣播、沸騰都市網(wǎng)等媒體設(shè)立專刊或?qū)冢M(jìn)行定期持續(xù)宣傳。

特色餐飲策劃方案篇3

一、活動(dòng)背景

合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強(qiáng)。中國越來越與世界接軌，人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變，國外的許多節(jié)日在近幾年在國內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎(jiǎng)等你拿”活動(dòng)來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。

二、活動(dòng)主題

圣誕享美味，相約“合天下”

平安大禮包，等你來揭曉

三、活動(dòng)的目的及意義

1.通過一系列的推廣活動(dòng)，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費(fèi)，提高營業(yè)額。

2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對合天下的好感，形成客戶滿意。

3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。

四、活動(dòng)的對象

80后有一定消費(fèi)能力的人群

五、活動(dòng)的時(shí)間

20__年12月20日——12月25日

六、活動(dòng)的地點(diǎn)

合天下原生態(tài)主題餐廳

七、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備

1.在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團(tuán)購參與團(tuán)購。

2.制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是(圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更多驚喜等著您哦!)

3.傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對80后有消費(fèi)能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。

4.設(shè)計(jì)制作會員卡，會員卡可以打8.8折

5.制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，共有六項(xiàng)獎(jiǎng)，在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào)，準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi)，一個(gè)1號，五個(gè)(2、3、4、5、6、7)號

6.購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址

八、活動(dòng)具體安排

1.20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單

2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

3.24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：

4.凡進(jìn)店的`顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，由其中一人抽獎(jiǎng)，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)項(xiàng)有：

①超級豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯(這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè))

②圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)(共5個(gè))③免費(fèi)贈(zèng)送精美會員卡一張(共5個(gè))

④贈(zèng)送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福(共5個(gè))

⑤贈(zèng)送精美平安果拼盤一份(共5個(gè))

⑥贈(zèng)送圣誕帽一個(gè)(共5個(gè))

⑦點(diǎn)一首歌送給最愛的人(共5個(gè))

5.之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì)，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。

6.提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎(jiǎng)

九、活動(dòng)費(fèi)用的預(yù)算

1.1.8米的圣誕樹套餐120元(天貓)

2.圣誕帽15個(gè)，共

3.圣誕卡5張，共

4.會員卡100張，共

5.傳單300分，共

6.租用圣誕老人服裝

7.豪華套餐888元

8.平安果拼盤15份

十、注意事項(xiàng)

1.發(fā)傳單時(shí)要有針對性

2.各種禮物制作要細(xì)心

3.服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào)，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)

4.各部門相互協(xié)調(diào)

特色餐飲策劃方案篇4

一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足

“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的`菜也會吸引部分顧客。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補(bǔ)。不少餐館的促銷活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。

二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣

人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)。“買二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來。

特色餐飲策劃方案篇5

一、推廣形式

1、__酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）：

（1）綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。

（2）豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。

（3）薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。

2、__酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷餐飲。

3、__酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出"端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康"的活動(dòng)。

二、店內(nèi)裝飾、氣氛

1、__酒家在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的`粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。

2、用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。

3、制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

三、廣告宣傳

1、宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成）。

2、報(bào)紙廣告（由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）。

3、海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成）。

四、促銷分工

1、宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。

2、散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。

3、常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)

4、促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

特色餐飲策劃方案篇6

（一）活動(dòng)內(nèi)容及亮點(diǎn)

1、精心營造教師節(jié)慶典的活動(dòng)現(xiàn)場，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛。同時(shí)時(shí)尚活躍的節(jié)目演出，也對過往的消費(fèi)者形成強(qiáng)烈的視覺感，吸引更多的顧客前來參加本次慶典活動(dòng)，期間大肆植入促銷廣告。

2、加強(qiáng)活動(dòng)的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費(fèi)欲望。

3、慶典當(dāng)天的促銷信息，通過單頁、x展架和形象招貼對外宣傳。并根據(jù)學(xué)校的政策，在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂?biāo)語宣傳。

4、當(dāng)日促銷活動(dòng)：

a、當(dāng)日凡是在本店消費(fèi)滿50元，均可以贈(zèng)送特色菜__份或代金券__元（待定）。

b、滿100可以送特色菜__份及果盤1份或代金券__元（待定）。

c、如消費(fèi)達(dá)到200元（不包括酒水），可以回饋__“代金劵”、在下次光臨時(shí)，可免費(fèi)獲得一道價(jià)值__元的菜（點(diǎn)心）及維利麥西餐廳會員卡一張作為答謝回報(bào)。

d、凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8，可獲得獲金額__元代金券__張（待定）。

e、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠（待定）。

（二）環(huán)境布置

1、面對維利麥西餐廳門口將擺放，大型金色氣供門1座（標(biāo)語：“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長”）及金獅氣柱2對，彰顯大氣不凡、雄偉壯觀。

2、將在走向維利麥西餐廳門口鋪設(shè)大紅地毯，給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣（具體尺寸，由現(xiàn)場核量為準(zhǔn)）。

3、在嘉賓入口位置，設(shè)置簽到處。準(zhǔn)備40朵嘉賓胸花，供出席活動(dòng)儀式。并安排本公司4—6位氣質(zhì)好，形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花（根據(jù)邀請來賓人數(shù)，確定是否擺設(shè)）。

4、活動(dòng)現(xiàn)場將西餐廳VIP廂房設(shè)為貴賓休息室，會所門口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費(fèi)者關(guān)注度。

5、在維利麥西餐廳門口分別設(shè)置一個(gè)x展架，展架內(nèi)容分別該店當(dāng)日的促銷信息及賀詞標(biāo)語。

6、在百維利麥西餐廳門口懸掛一道橫幅。

7、活動(dòng)現(xiàn)場（縣城中心廣場）將搭建教師節(jié)慶典儀式大背景及時(shí)尚T型舞臺（安裝尺寸由現(xiàn)場考核為準(zhǔn)），圍繞舞臺四周布滿金布，并在舞臺上前段擺放20個(gè)冷焰火，用于營造慶典隆重氛圍。

8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風(fēng)，分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報(bào)幕使用。

9、舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺和啟動(dòng)時(shí)候的音樂。

10、兩邊各設(shè)立旋風(fēng)彩虹機(jī)2座，將在慶典啟動(dòng)儀式正式啟動(dòng)后噴發(fā)，將活動(dòng)氣氛帶進(jìn)高潮。

11、T型舞臺兩邊各設(shè)立20個(gè)嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時(shí)尚走秀，樂隊(duì)表演等一些列精彩演出。

（三）嘉賓的邀請

1、維利麥西餐廳高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場。

2、邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關(guān)人士。

（四）活動(dòng)宣傳

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大，成本相對較低，隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)榭h城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為活動(dòng)開始前一周。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時(shí)段：13：00—14：30。19：30—20：30，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。

（2）發(fā)放人群：年齡20—50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

（五）活動(dòng)流程

9月10日上午10點(diǎn)30，慶典活動(dòng)正式開始。9月10日12點(diǎn)45分—14點(diǎn)，安排邀請嘉賓參加午宴。

（六）具體分工

1、總策劃小組：負(fù)責(zé)全方位的活動(dòng)推進(jìn)，監(jiān)督所有小組的工作周期。各種現(xiàn)場內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應(yīng)急（負(fù)責(zé)人：__）。

2、籌劃組：負(fù)責(zé)本次宣傳的.鼓動(dòng)。撰寫本次活動(dòng)的策劃方案、物料設(shè)計(jì)、預(yù)算支出、活動(dòng)流程、場地布置、下家對接及制定慶典活動(dòng)周期推廣表（負(fù)責(zé)人：__）。

3、宣傳組：負(fù)責(zé)慶典活動(dòng)文字資料的整理與撰寫，慶典活動(dòng)的現(xiàn)場演出人員安排及節(jié)目編排，氣氛調(diào)動(dòng)。配合主辦方加快促銷方案的執(zhí)行。（負(fù)責(zé)人：__）。

4、協(xié)調(diào)組：負(fù)責(zé)組委會人員之間的信息傳達(dá)、籌備期間的行政工作。極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作。協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案。活動(dòng)現(xiàn)場人員職務(wù)的安排、現(xiàn)場活動(dòng)進(jìn)度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事。在活動(dòng)期間安排人員去現(xiàn)場周圍人流密集處，派發(fā)DM單頁（負(fù)責(zé)人：__）。

5、接待組：負(fù)責(zé)聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓。及安排當(dāng)天慶典的接待工作。并在活動(dòng)前期，與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會招待及酒水訂購。并根據(jù)邀請嘉賓統(tǒng)計(jì)派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量。統(tǒng)一安排布展員工當(dāng)日午餐（負(fù)責(zé)人：__）。

6、財(cái)務(wù)辦：針對本次活動(dòng)所有支出費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)整理及相關(guān)促銷活動(dòng)的成本預(yù)算（由財(cái)務(wù)部安排統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組，在由協(xié)調(diào)組下達(dá)通知）。

7、安保組：負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場和活動(dòng)期間治安、車輛運(yùn)輸，交通維護(hù)、管制、人員安全、各項(xiàng)緊急事件的處理（以男員工為主，當(dāng)日現(xiàn)場安排3—4人）。

特色餐飲策劃方案篇7

1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人。

2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友。

3、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息。

4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣。

5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失。

6、現(xiàn)場抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

案例：__餐廳五一營銷策劃方案

時(shí)間：x月__日——x月x日（__店）

活動(dòng)內(nèi)容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

x月__日——x月x日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽__花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。

x月__日——x月x日放假期間，在__店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得__花園門票一張；凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“__飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”。

__月__日——x月x日活動(dòng)期間，__店每日限20只__飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)__元/每只，特價(jià)__元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑__元/份（原價(jià)__元）、蔥燒赤參__元/份（原價(jià)__元）。

另外，為回報(bào)消費(fèi)者，4月28日—5月3日活動(dòng)期間，__店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

x月__日——x月x日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽__花園。讓賓客充分體會到“__里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間！

自我分析

就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個(gè)餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經(jīng)營時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經(jīng)營者想一想：促銷的目的是什么？你的烹調(diào)水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你有多少錢可以用？

客源分析

五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿足的是什么？顧客尚未滿足的是什么？

特色餐飲策劃方案篇8

目標(biāo)

企劃20__年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造____市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

1、在20__年，通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)____餐飲第一品牌，推進(jìn)____餐飲餐飲的品牌以外，推動(dòng)并穩(wěn)固____餐飲十年知名度的____餐飲品牌。

2、20__年企劃力爭用最少的拓展費(fèi)用做最大的市場宣傳;

3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強(qiáng)的____餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成20__年年度銷售任務(wù);

一、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動(dòng)類型推介

1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等。(實(shí)際建議根據(jù)____餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng))。

2、11周年慶促銷活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運(yùn)用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。

4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買贈(zèng)為主。

5、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新，但不能脫離實(shí)際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。

6、結(jié)合“____餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng)，不斷吸引招募新會員。

二、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃

1、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)(如春節(jié)拜年、3〃15消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

2、公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(dòng)(如助學(xué)、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動(dòng)，費(fèi)用1萬元左右。

3、加強(qiáng)與媒體合作，開展各種形式的活動(dòng)和合作。

三、廣告位招租及DM內(nèi)刊招商;

1、針對____餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)每季度內(nèi)部DM報(bào)刊，進(jìn)行廣告招商。

四、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染

1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹。

4、每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護(hù)常識、季節(jié)性飲

食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)

五、創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強(qiáng)對VI的.管理。

此方案由良將品牌設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。

六、____餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃方案(見附件)

特色餐飲策劃方案篇9

促銷期間要求各廠商提供商品特價(jià)支持。

（2）以買贈(zèng)為要緊促銷形式，要求廠商提供買贈(zèng)具體方式，顧客購買該品牌多買多贈(zèng)，在賣場外贈(zèng)品區(qū)設(shè)贈(zèng)品臺，如顧客一次性購買燕京啤酒三件送一件等，強(qiáng)化買得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈(zèng)品區(qū)各品牌還可安排免費(fèi)品嘗等其它促銷。

（3）展賣商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位，做到每品牌一堆頭，擴(kuò)大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢明顯，每個(gè)堆頭安排一具促銷姑娘重點(diǎn)促銷。

（4）活動(dòng)展賣品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍(lán)帶、喜力、太陽啤等。

活動(dòng)方案

1）活動(dòng)期間以臺為中心，外場促銷售賣為要緊形式，穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出

開幕式、閉幕式超市承辦，廠方協(xié)助。

活動(dòng)宣傳

2、主題：啤酒狂歡夜

3、主體廣告語：喝杯啤酒

交個(gè)朋友

買得多，實(shí)惠多

4、媒體推廣：

電視專題促銷廣告

2）邀請媒體進(jìn)行專題報(bào)道，邀請其它省市媒體對“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道，可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜日子”如此的話題。

制作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。

播出時(shí)段：全天候播放

5、dm

1）推出dm啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。

dm價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬份，進(jìn)行廣泛宣傳

6、氣氛布置

賣場內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購物氛圍

店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模

店面賦予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件

1、可免費(fèi)在主促銷通道獲堆位一具

2、中廳促銷活動(dòng)可享受最優(yōu)租金

3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當(dāng)晚的販?zhǔn)燮穱L活動(dòng)

4、可免費(fèi)在中廳背墻播放廣告（“啤酒節(jié)期間”）

“啤酒節(jié)”大型中廳活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)刻：7月20日……8月12日

活動(dòng)要緊內(nèi)容：（一）“啤酒節(jié)”開幕式

（二）“啤酒之夜”

（三）“啤酒節(jié)”閉幕式

“啤酒節(jié)”開幕式

活動(dòng)時(shí)刻：7月20日晚7：00……8：30

活動(dòng)形式：晚會

活動(dòng)組委會成員：副店長及各大區(qū)經(jīng)理

總指揮：店長

活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成一、宣布“啤酒節(jié)”開幕，并介紹如下內(nèi)容：

1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)刻

2、參展的啤酒品牌

3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策

4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣場活動(dòng)

二、啤酒傳說，介紹如下內(nèi)容

1、啤酒的釀制工藝

2、啤酒的起源

3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績

三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技

四、歌舞表演：美聲、民族

表演藝術(shù)要求：

1、幾種活動(dòng)自然的融會在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題

2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。

場地：1、中廳前設(shè)表演臺

2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席

3、冰吧設(shè)為雅座

具體實(shí)施細(xì)則：

店長負(fù)責(zé)事項(xiàng)：

1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人

2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)

3、邀請貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)

4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場導(dǎo)演。

食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：

1、安排、確定中廳背墻的廣告

2、提供現(xiàn)場供應(yīng)的酒水飲料

3、邀請經(jīng)銷商代表觀察演出

4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績等有關(guān)資料

人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：

1、賣場內(nèi)廣播宣傳

2、安排優(yōu)秀職員參加職員席觀察表演

3、禮儀接待工作

4、收場工作

防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場秩序

策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會場效果布置

采購部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：方案策劃及會場場地安排分配

活動(dòng)主題：由一家啤酒公司冠名

活動(dòng)時(shí)刻：__年7月20日至8月12日晚19：00——20：30

活動(dòng)內(nèi)容：一、開獎(jiǎng)

二、啤酒傳說

三、啤酒表演

四、啤酒知識搶答

五、各種飲啤酒競技

六、啤酒品評

七、趣味游戲

活動(dòng)2：啤酒傳說（以下兩種形式）

1、由主持人介紹品牌啤酒的歷史、釀酒工藝、口味、業(yè)績等

2、舞劇的形式

啤酒表演

活動(dòng)3：啤酒舞（文娛表演）

活動(dòng)4：現(xiàn)場釀酒表演

活動(dòng)5：斟酒表演……

（由廠方提供節(jié)目）

活動(dòng)6：啤酒知識搶答，請現(xiàn)場顧客參與活動(dòng)，答對的獎(jiǎng)啤酒一瓶。

啤酒競技競賽

活動(dòng)7：超級酒仙賽：請現(xiàn)場顧客參與活動(dòng)。

競賽規(guī)則：1）選出10名顧客參與，分為兩組，每組5人。

2）每位選手桌前各放3杯啤酒。

3）選手均用嘴咬紙杯子，看誰最快飲完。

設(shè)獎(jiǎng)：超級酒仙兩名，各獎(jiǎng)啤酒1箱

參與獎(jiǎng)10名，各獎(jiǎng)啤酒3瓶

活動(dòng)8：酒王爭霸賽：請現(xiàn)場顧客參與活動(dòng)。

競賽規(guī)則：1）請出10位選手（分兩組進(jìn)行競賽，每組5人）

2）每位選手的任務(wù)是：1分鐘內(nèi)誰喝地最多

3）最快者為當(dāng)晚的酒王

設(shè)獎(jiǎng)：酒王：獎(jiǎng)啤酒3箱

優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1箱

參與獎(jiǎng)：設(shè)8名，獎(jiǎng)啤酒半箱

活動(dòng)9：啤酒品評（請現(xiàn)場顧客參與活動(dòng)）

規(guī)則：1）分別在幾個(gè)杯內(nèi)倒入別同牌子的啤酒，參與者進(jìn)行品嘗

2）看誰能分別出來

3）結(jié)果發(fā)布后請專業(yè)人士說評

趣味游戲（請顧客參與活動(dòng)）

活動(dòng)10：擊鼓傳酒：請出八位顧客參與活動(dòng)。

游戲規(guī)則：1）工作人員蒙住雙眼、背向顧客擊鼓

2）每位參與者桌前擺2杯啤酒

3）鼓聲起開始傳，鼓聲降接到啤酒的顧客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局

4）擊鼓十次后，競賽結(jié)束

5)競賽結(jié)果：桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎(jiǎng)，還有一杯的為鼓舞獎(jiǎng)，出局的也可獲參與獎(jiǎng)

設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒一箱

鼓舞獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒半箱

參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒兩瓶

活動(dòng)11：蒙眼喝交杯酒：請浮現(xiàn)場顧客參與活動(dòng)

游戲規(guī)則：1)請出6對情侶或朋友參與活動(dòng)

2)男女各站一方，蒙住雙眼，兩端距離為8米遠(yuǎn)

3)主持宣布開始后，擊鼓者每擊一下雙方走近一步，6步后擊長鼓交杯

4)結(jié)果決出優(yōu)勝獎(jiǎng)及參與獎(jiǎng)。優(yōu)勝獎(jiǎng)為交杯成功者，參與獎(jiǎng)為參與者

設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒2件（每人1件）

參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1件（每人半件）

活動(dòng)方案：

1、由各展賣品牌提交承辦啤酒之夜的企劃活動(dòng)及時(shí)刻地方申請。

2、由行銷課進(jìn)行各場次次序安排。

3、活動(dòng)期間每晚由一啤酒品牌承辦啤酒之夜外場促銷活動(dòng)，以舞臺為中心，外場促銷售賣為要緊形式、穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出等活動(dòng)，將外場夜市氣氛充分調(diào)動(dòng)。

4、賣場內(nèi)食品、生鮮區(qū)、美食街等課配合夜市進(jìn)行相應(yīng)的促銷活動(dòng)。

四、活動(dòng)宣傳

1、主題：啤酒狂歡夜

2、主體廣告語：

．喝杯啤酒

爽一“夏”

．買得多，更實(shí)惠

3、媒體推廣：

．電視專題促銷廣告

．利用現(xiàn)有媒體如心動(dòng)二五八等進(jìn)行專題報(bào)道，邀請其它省市媒體對“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道。

4、氣氛布置：

．賣場內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購物氛圍。

．朝陽店賣場外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。

采購部行銷課：負(fù)責(zé)各品牌買贈(zèng)活動(dòng)及啤酒之夜活動(dòng)統(tǒng)籌安排；

采購部液體課：負(fù)責(zé)參展廠家的邀請、特價(jià)談判、貨源保證；

門店：負(fù)責(zé)確定廠家堆頭位、贈(zèng)品位、啤酒之夜安全保衛(wèi)、舞臺布置、音響等

企劃課：負(fù)責(zé)出具啤酒節(jié)企劃方案包括店內(nèi)外氣氛布置設(shè)計(jì)，店內(nèi)統(tǒng)一展牌設(shè)計(jì)、有關(guān)啤酒淵源、啤酒知識等的看板效果；

市場課：負(fù)責(zé)出具啤酒節(jié)媒體推廣方案包括硬性廣告創(chuàng)意文本、投放規(guī)劃和軟性廣告。

六、費(fèi)用預(yù)算：

a、可供廠家挑選的項(xiàng)目：

1dm專版廣告位（十二萬冊）封面4000元/版

內(nèi)頁3000元/版

dm單品廣告

800元/支

2賣場內(nèi)堆頭位（__2米）

400元/堆/店

3啤酒之夜

500元/晚

4促銷臺

20元/天

5外場汽球、模型（待定）

b、超市承擔(dān)費(fèi)用：

1、媒體費(fèi)用（待定）

2、dm費(fèi)用

今學(xué)期我擔(dān)任歷史教學(xué)。由于教學(xué)經(jīng)驗(yàn)尚淺。所以，我對教學(xué)工作別敢怠慢，仔細(xì)學(xué)習(xí)，深入研究教法，虛心向前輩學(xué)習(xí)。經(jīng)過一具學(xué)期的努力，獵取了不少珍貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。以下是我在本學(xué)期的教學(xué)事情總結(jié)。

教學(xué)算是教與學(xué)，兩者是相互聯(lián)系，別可分割的，有教者就必定有學(xué)者。學(xué)生是被教的主體。所以，了解和分析學(xué)生事情，有針對地教對教學(xué)成功與否至關(guān)重要。最初接觸教學(xué)的時(shí)候，我還疑惑得了解學(xué)生對教學(xué)的重要性，不過用心研究書本，教材，想方設(shè)法令課堂生動(dòng)，學(xué)生易同意。

一方面，學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對較弱，剛到一具新的學(xué)習(xí)環(huán)境，同學(xué)們還別能習(xí)慣。另一方面，有的同學(xué)比較活躍，上課氣氛積極，但中等生、差生占較大多數(shù)，尖子生相對較少。所以，說得太深，沒有照應(yīng)到整體，我備課時(shí)也沒有注意到這點(diǎn)，所以教學(xué)效果別如理想。從此能夠看出，了解及分析學(xué)生實(shí)際事情，實(shí)事求是，具體咨詢題具體分析，做到因材施教，對授課效果有直接妨礙。這算是教育學(xué)中提到的“備教法的并且要備學(xué)生”。這一理論在我的教學(xué)實(shí)踐中得到了驗(yàn)證。

教學(xué)中，備課是一具必別可少，十分重要的環(huán)節(jié)，備學(xué)生，又要備教法。備課別充分或者備得不行，會嚴(yán)峻妨礙課堂氣氛和積極性，曾有一位前輩對我說：“備課備不行，倒別如別上課，否則算是浪費(fèi)心機(jī)。”我知道到備課的重要性，所以，每天我都花費(fèi)大量的時(shí)刻在備課之上，認(rèn)仔細(xì)真鉆研教材和教法，別中意就別收工。盡管辛苦，但事實(shí)證明是值得的。

歷史這一門學(xué)科，對學(xué)生而言，既熟悉又困難，在如此一種大環(huán)境之下，要教好歷史，就要讓學(xué)生愛慕歷史，讓他們對歷史產(chǎn)生興趣。否則學(xué)生對這門學(xué)科產(chǎn)生畏難情緒，別愿學(xué)，也無法學(xué)下去。為此，我采取了一些辦法，算是盡量多說一些歷史人物故事，讓他們更了解歷史，更喜歡學(xué)習(xí)歷史。

經(jīng)過一具學(xué)期的努力，期末考算是一種考驗(yàn)。不管成績高低，都體現(xiàn)了我在這學(xué)期的教學(xué)成果。我知道到這并別是最重要的，重要的是在本學(xué)期后怎么自我提高，怎么共同提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績。所以，不管怎么樣辛苦，我都會努力，多咨詢，多想，多向前輩學(xué)習(xí)，爭取進(jìn)步。

以上算是我在本學(xué)期的教學(xué)工作總結(jié)。由于經(jīng)驗(yàn)頗淺，許多地點(diǎn)存在別腳，希翼在以后的生活里，能在各位領(lǐng)導(dǎo)老師，前輩的指導(dǎo)下，取得更好成績。

餐飲啤酒活動(dòng)營銷方案范文第三十三篇

一、活動(dòng)背景

2月14日情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。

根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃，供總辦審閱。

二、活動(dòng)主題

東莞山莊__情人節(jié)粉紅之旅

玫瑰、粉紅、物語

三、活動(dòng)時(shí)光

2月14日

四、活動(dòng)地點(diǎn)

主要地點(diǎn)：麗駿會大廳

次要地點(diǎn)：客房桑拿房

五、活動(dòng)方法

1、透過浪漫的場景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂。

2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上方寫上愛的摯言。

3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)。

4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。

六、氛圍營造：

夜總會：

1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

2、進(jìn)大門橫梁上注明活動(dòng)主題。

3、二樓玻璃墻處設(shè)立4x2米“情侶留言板”。

4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。

客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。

七、廣告方法：

1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。

2、信息發(fā)布：3000元。

3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。

4、廣告文字：

A、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

B、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開始了;情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(信息)

C、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂!

2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨!

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!

八、促計(jì)劃：

1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈(zèng)送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈(zèng)送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動(dòng)。

九、活動(dòng)安排

1、營銷部：2月10日前推出活動(dòng)廣告、2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

2、娛樂部：2月10日前結(jié)合營銷計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則：2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

十、費(fèi)用預(yù)算：

1、仿真玫瑰花：6000朵元=1800元

2、玫瑰花：500朵元=500元

3、巧克力：100盒x20元=2000元

4、粉紅色雪紗：100碼元=500元

5、宣傳單：10000張?jiān)?2500元

6、噴畫：200平方x10元=2000元

7、其它：500元

合計(jì)：9800元

餐飲啤酒活動(dòng)營銷方案范文第三十四篇

酒水活動(dòng)方案范文3篇

關(guān)于《酒水活動(dòng)方案范文3篇》，是我們特意為大家整理的，希望對大家有所幫助。

隨著社會大環(huán)境的不斷進(jìn)步，受到科學(xué)技術(shù)提升、資本的`快速流動(dòng)以及消費(fèi)者的口味不斷的變化、新產(chǎn)品換代升級加快等諸多原因的影響，現(xiàn)代市場競爭環(huán)境的快速變化愈來愈惡劣。酒水行業(yè)的競爭亦屬如此，下面是酒水活動(dòng)方案范文，歡迎參閱。

酒水活動(dòng)方案范文

1在各大超市中的飲料區(qū)域，各式各樣的堆頭隨處可見，色彩紛呈的海報(bào)、婷婷玉立的促銷小姐、擁擠的消費(fèi)者，雖然不及春節(jié)期間的狂熱景象，但也充滿著節(jié)日的氛圍。

據(jù)記者觀察，在眾多白酒品牌的促銷大戰(zhàn)中，中低檔白酒占據(jù)明顯優(yōu)勢，具體促銷活動(dòng)如下：

一、直接降價(jià)促銷方式

二、買贈(zèng)結(jié)合的促銷方式

相對于中低檔白酒“五·一”期間在超市中的火爆促銷，北京各大超市的高端白酒則普遍保持沉默，少了春節(jié)期間的張揚(yáng)之勢，促銷活動(dòng)更是少得可憐，偶有幾處也是淹沒在中低檔酒攻勢兇猛的浪潮中。以下是各大超市高端白酒的促銷活動(dòng)：

洋溢著喜慶、溫暖的春節(jié)與合家團(tuán)圓、歡樂的中秋節(jié)，是中華民族兩大傳統(tǒng)節(jié)日，也是各大廠家實(shí)現(xiàn)利潤突破的最佳時(shí)機(jī)。每逢這兩大佳節(jié)，在酒類市場中，唱主角的基本都是以“茅五劍”為首的“強(qiáng)勢”品牌，中低檔白酒只是個(gè)陪襯而已，雖然其市場空間尚有待提升，但是面對資金雄厚、渠道廣闊的高端知名品牌，確實(shí)是心有余而力不足。但是，在“五·一”黃金周期間，為何中低檔白酒在京城各大超市的促銷之勢一舉蓋過高端白酒品牌呢?通過走訪，記者獲悉以下兩點(diǎn)原因：

1)白酒行業(yè)有個(gè)特點(diǎn)，春節(jié)期間的銷售好不好，關(guān)系到全年銷售計(jì)劃能否實(shí)現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，春節(jié)期間的白酒銷量占全年的30%以上，某些資歷品牌甚至高達(dá)50%以上。“茅五劍”等知名品牌都將主要精力投放在了春節(jié)市場，“買一贈(zèng)一”、“降價(jià)直銷”、“贈(zèng)送禮品”，各大廠家在春節(jié)期間可謂是竭盡所能，使出十八般武藝，也著實(shí)在這個(gè)銷售的黃金時(shí)機(jī)大撈了一筆!而每年的3——8月，白酒便進(jìn)入了銷售的淡季。雖然，這其中也有“五·一”這樣的黃金周，但是多數(shù)知名品牌在春節(jié)期間已經(jīng)鼓足了腰包，所以開始“休養(yǎng)生息”，備戰(zhàn)利潤空間更大的中秋節(jié);

2)在酒類市場中，各種規(guī)模和類型的飯店與商超是最主要的終端場所。商超是節(jié)日消費(fèi)的主要場所，但是二者有著顯著的區(qū)別。商場的酒柜臺布置精美，具有很強(qiáng)的宣傳性和告知性，能起到很好的品牌展示效應(yīng)，是很多知名品牌首選的終端場所，也是宴會用酒、消費(fèi)送禮的首選。而連鎖超市，則以品種多、價(jià)格低、針對性強(qiáng)成為居民選購日用消費(fèi)品的最主要場所。在與美廉美超市采購部負(fù)責(zé)人的對話中，記者了解到，“在不是送禮旺季的五·一、十·一期間，消費(fèi)者一般都會去超市選購中低檔白酒，作為家宴用酒，所以目標(biāo)消費(fèi)群體比較集中，這也是超市深受老百姓喜愛的原因之一，更加貼近生活，同時(shí)也是中低檔白酒企業(yè)在五·一期間大做促銷文章的主要目的”。

通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，就酒類消費(fèi)品而言，各大商場已經(jīng)暴露出了嚴(yán)重的問題，消費(fèi)者購買商品存在消費(fèi)非即期性和分散型，而超市也正在以驚人的速度和銷售績效瓜分著商場的銷售份額。試想，如果真有一天超市完全取代了商場的作用，那么無論是“五·一”還是“十·一”，各大高端白酒廠家還會這樣輕松地把地盤讓給中低檔廠家嗎?春節(jié)是高端酒促銷的天下，而“五·一”、“十·一”則是中低檔白酒的黃金機(jī)遇，所以中低檔白酒一定要堅(jiān)守住這個(gè)陣地，這樣才能防止中低檔白酒市場的繼續(xù)萎縮，不至于被呼聲漸高的高端白酒陣營所吞噬。但是，面對“茅五劍”等知名企業(yè)的迅猛發(fā)展，中低檔白酒企業(yè)是維持?是放棄?還是獲得新生?要獲得新生，只有創(chuàng)新終端宣傳，方能沖破賣場封鎖!酒水活動(dòng)方案范文

2活動(dòng)目的：

隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷忙碌著。圣誕、元旦是白酒進(jìn)入旺季銷售高峰的標(biāo)志性時(shí)段，誰都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因?yàn)檫@一“戰(zhàn)役”能否打好往往會直接影響到整個(gè)旺季企業(yè)白酒銷售的成敗。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，居家團(tuán)聚、一起歡度節(jié)日之快事，寓意也特別深刻。對白酒企業(yè)來說，如何挖掘節(jié)日促銷賣點(diǎn)，圍繞“家人團(tuán)聚的溫馨、幸福氛圍”展開思路自然是首當(dāng)其沖。近幾年受假日經(jīng)濟(jì)的影響，元旦旅游、結(jié)婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來引申企業(yè)產(chǎn)品的獨(dú)特定位(禮品、假日特賣、特價(jià)買增等)，同時(shí)考慮能否圍繞婚宴市場尋找更為細(xì)膩的賣點(diǎn)以突出產(chǎn)品銷售的概念。本次以貫穿整個(gè)元旦節(jié)的元旦__酒酬賓活動(dòng)和__酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈(zèng)為兩大促銷主題，提出追求高品質(zhì)時(shí)尚生活，擁有“__酒、友誼天長地久”的全新概念。

總體方案：

1、活動(dòng)形式：

主辦：__酒廣元總代理

承辦：天驕策劃

策劃組織：天驕策劃

時(shí)間：20__年1月1日至3日

地點(diǎn)：26家賓館和餐飲場所(消費(fèi)終端)

1)活動(dòng)期間在全城26家中高檔賓館和餐飲場所聯(lián)合推出元旦“__酒特賣及特惠酬賓活動(dòng)”為主要內(nèi)容，外銷買贈(zèng)為主要形式，穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)參與等形式。

2)在活動(dòng)期間購買不同系列__酒，均可享受買二贈(zèng)一優(yōu)惠，并贈(zèng)送終生貴賓卡一張(在日后消費(fèi)中可以銷售折優(yōu)惠)。

3)活動(dòng)期間的所有獎(jiǎng)品、場地及相關(guān)市政協(xié)調(diào)費(fèi)用由主辦方承擔(dān)。

2、媒體推廣：

1)制作專題廣告帶，門店及活動(dòng)現(xiàn)場播放。

2)播出時(shí)段：全天候播放/活動(dòng)現(xiàn)場。

餐飲啤酒活動(dòng)營銷方案范文第三十五篇

一、活動(dòng)背景

清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清風(fēng)吹柳絮，清明節(jié)來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風(fēng)和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近，清明節(jié)經(jīng)濟(jì)正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費(fèi)的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品，以此拉動(dòng)__溫泉市場的消費(fèi)欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

二、活動(dòng)目的

1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個(gè)小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作。

2、搭建節(jié)日惠客平臺，促進(jìn)節(jié)假日消費(fèi)，提高酒店?duì)I業(yè)額。

3、展示我店五星級優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽(yù)度。

三、活動(dòng)主題

踏青清明節(jié)，愛慕御臨泉。

四、活動(dòng)執(zhí)行時(shí)間

__年__月__日——__年__月__日。

五、活動(dòng)亮點(diǎn)

探尋__的__，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美__湖，品鑒__水城文化。

游湖：__湖__平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。

踏青：__余畝酒店江南園林美景，__平方公里__湖生態(tài)景區(qū)，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。

養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳說。

六、主要活動(dòng)產(chǎn)品

御臨泉兩日游：

餐飲啤酒活動(dòng)營銷方案范文第三十六篇

活動(dòng)時(shí)間：7月20日晚7：00……8：30

活動(dòng)形式：晚會

活動(dòng)組委會成員：副店長及各大區(qū)經(jīng)理

總指揮：店長

活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成

一、宣布“啤酒節(jié)”開幕，并介紹如下內(nèi)容：

1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間

2、參展的啤酒品牌

3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策

4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣場活動(dòng)

二、啤酒傳說，介紹如下內(nèi)容

1、啤酒的釀制工藝

2、啤酒的起源

3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績

三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技

四、歌舞表演：美聲、民族

表演藝術(shù)要求：

1、幾種活動(dòng)自然的融會在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題

2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。

場地：

1、中廳前設(shè)表演臺

2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席

3、冰吧設(shè)為雅座

具體實(shí)施細(xì)則：

店長負(fù)責(zé)事項(xiàng)：

1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人

2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)

3、邀請貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)

4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場導(dǎo)演。

食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：

1、安排、確定中廳背墻的廣告

2、提供現(xiàn)場供應(yīng)的酒水飲料

3、邀請經(jīng)銷商代表觀看演出

4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績等有關(guān)資料

人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：

1、賣場內(nèi)廣播宣傳

2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演

3、禮儀接待工作

4、收場工作

防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場秩序

策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會場效果布置

采購部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：方案策劃及會場場地安排分配

餐飲啤酒活動(dòng)營銷方案范文第三十七篇

一、前言

啤酒做為軟飲料，在飲料市場占有著很大的份額，近日我國啤酒業(yè)行家表示,為繁榮我國啤酒市場,滿足消費(fèi)者需要,我國啤酒工業(yè)應(yīng)以產(chǎn)品的多樣化,適應(yīng)不同消費(fèi)層次，不同消費(fèi)人群、不同消費(fèi)口感對各種啤酒的需求。除消費(fèi)者喜歡喝的普通啤酒、黃啤、黑啤、干啤和鮮啤外,還應(yīng)增加一些特色啤酒。隨著經(jīng)濟(jì)增長和社會形態(tài)的轉(zhuǎn)型大提高，享受品的消費(fèi)需要也大大的有所改善，本公司對a牌啤酒的營銷策劃書。并且銷售在市場上也有很強(qiáng)烈的反映，適合大眾口味，讓人回味無窮，獨(dú)特之處，青島口味太濃了，有些人不適應(yīng)，純生口味淡了一些.當(dāng)然不同的顧客所需求的是不同的。a牌啤酒但在飽和期來臨之前，啤酒依然是最容易接受。愛喝“青島”和“純生”啤酒之間，a牌啤酒要怎樣才傾入啤酒市場并占有一席之地。隨著消費(fèi)者對啤酒的青睞，相信a牌功能啤酒肯定可以打入武漢的市場，并走向全國.特此為“黑麥啤酒”做的營銷策劃。

二、概要提示

近幾年，中國啤酒業(yè)取得很大的發(fā)展，__年總產(chǎn)量達(dá)208萬t，穩(wěn)居世界啤酒產(chǎn)量第二位，但市場出現(xiàn)的啤酒絕大多數(shù)為普通淡色啤酒，啤酒品種單一、功能啤酒(保健啤)的品種少，且占市場的額很小。結(jié)合中國國情及中國啤酒業(yè)的現(xiàn)狀，討論有健作用的功性啤酒定義市場開發(fā)前景和開發(fā)思路。目前純生功能啤酒上市只是得到少數(shù)朋友的接受，青島啤酒問市得到許多朋友的喜愛、說明它是純生啤酒的不足之處及市場規(guī)模才上市的，啤酒“a牌啤酒”的上市相信會是每為朋友的最愛。

三、環(huán)境分析

市場背景：(1)據(jù)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)大約有80%—90%的青年朋友喜歡喝啤酒。(2)調(diào)查發(fā)現(xiàn)啤酒確實(shí)是何必內(nèi)有營養(yǎng)。(3)從酒類看,自古就有__南黃北白__之說.而啤酒為大眾化。北方人性格，粗放，豪爽，寬厚，重感情，談?dòng)姓垼v豪情。

宏觀環(huán)境分析：隨著我國入世成功，外資對我國的投資不斷加大,我國經(jīng)濟(jì)前途一片大好.我省居民收入較快增長,在武漢市內(nèi),城市正在__北擴(kuò)南移__,投資在不斷的加大.努力減少啤酒企業(yè)的新建.相關(guān)政策,法律背景國家明文規(guī)定所有酒瓶必須為b2瓶,以便減少爆瓶傷人.但對于使用b2瓶會使產(chǎn)品成本增高,不利于開擴(kuò)農(nóng)村和遠(yuǎn)銷啤酒.

商業(yè)機(jī)會：(1)__年開入始進(jìn)消費(fèi)者市場，消費(fèi)規(guī)模受挫甚(2)__年表面看上有些復(fù)蘇的假相，但相信8月價(jià)值營業(yè)會使這現(xiàn)象得到恢復(fù)，受到復(fù)蘇的假象只是暫時(shí)，并不是長久的。

市場成長：(1)純生啤酒上市只是得到少數(shù)朋友的接受(2)青島啤酒問市得到許多朋友的喜愛、說明它是純生啤酒的不足之處及市場規(guī)模才上市的(3)黑麥啤酒的上市相信會是每為朋友的最愛。

消費(fèi)者分析：(1)消費(fèi)者目前的是不容易喝醉的啤酒、(2)味道太濃太淡消費(fèi)都不喜歡(3)導(dǎo)入期以青少年朋友目標(biāo)群必定事倍功半倍因而，啤酒應(yīng)以酒制品姿態(tài)的定位才能得到消費(fèi)者的接受。(4)現(xiàn)有消費(fèi)者消費(fèi)本產(chǎn)品的目的是宴會上制造氣氛和交際等的需要.(5)消費(fèi)者一般在朋友聚會和生意宴會上購買比較多。

競爭對手分析競爭對手為：青啤，雪花，百威，金士百，燕京

1)燕京上講，燕京品牌__年價(jià)值為億元，燕京啤酒具有很強(qiáng)的地區(qū)性，對北京一帶市場占有率很高，它的總體戰(zhàn)略為做強(qiáng)，做大.

2)青啤是全國啤酒第一品牌，從總體看，青啤優(yōu)勢為它有強(qiáng)大的品牌，但是它所到之處，收購的全是倒閉的小廠，質(zhì)量肯定會下降。從它總體戰(zhàn)略上講是做強(qiáng)。

3)華潤則依托香港總部的大力支持，不斷的收購，兼并啤酒企業(yè)，對萬一構(gòu)成威脅的，是在湖北省內(nèi)和兼并了得新三星啤酒集團(tuán)。華潤戰(zhàn)略也是做大做強(qiáng)，華潤核心競爭力為是它有強(qiáng)大的資本優(yōu)勢。

四.swot分析

1)產(chǎn)品水源優(yōu)勢，有潛力可挖;以“綠色、環(huán)保、健康”為概念，有一定的市場吸引力。

2)a牌啤酒品牌名稱在當(dāng)?shù)仄【剖袌鼍哂信潘浴?/p>

3)部分市場形成了一定的品牌知名度和一定的固定消費(fèi)群。

4)司決策層對產(chǎn)品推廣決心大，做強(qiáng)做大企業(yè)欲望強(qiáng)烈，投資意識強(qiáng)。

1)企業(yè)整體規(guī)模相對較小。

2)專業(yè)資深的市場拓展、營銷策劃型人才缺乏;內(nèi)部管理須進(jìn)一步完善;

3)未深入了解消費(fèi)者需求，為消費(fèi)者提供增值服務(wù)能力弱，自然無法吸引并留住更多顧客。

4)和對手比，不如青啤強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢，不如華潤的資本優(yōu)勢.產(chǎn)品賣點(diǎn)未充分挖掘。

1)國內(nèi)啤酒行業(yè)經(jīng)過長達(dá)6、7年的行業(yè)整合以后，行業(yè)競爭格局已經(jīng)基本確立，過度競爭有得到遏制的跡象。啤酒企業(yè)從800多家陡減至500多家。

2)消費(fèi)升級推動(dòng)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，推動(dòng)企業(yè)利潤增長。收入水平的提高奠定了消費(fèi)增長的基礎(chǔ)，也為a牌啤酒消費(fèi)增長提供了客觀基礎(chǔ)。

3)國家產(chǎn)業(yè)政策支持。大力支持產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新、加大財(cái)稅政策改革力度、開辟融資渠道、建立信用擔(dān)保體系、完善社會服務(wù)體系、創(chuàng)造公平市場環(huán)境。

4)武漢市的發(fā)展“北擴(kuò)南移”，就業(yè)機(jī)會的增加。都會給a牌啤酒帶來消費(fèi)上的增長。

1)目前啤酒行業(yè)仍處在整合競爭的第二階段，這種競合不僅表現(xiàn)在國際品牌的大舉入侵上，而且還表現(xiàn)在國內(nèi)企業(yè)的“大魚吃小魚”的并購

2)原輔材料價(jià)格持續(xù)上漲給啤酒行業(yè)帶來巨大的成本壓力。

3)不斷有品牌進(jìn)入武漢市啤酒市場，所運(yùn)用的促銷策略，會帶動(dòng)整個(gè)市場利潤下劃。

縱上所述，對于啤酒市場做到三個(gè)轉(zhuǎn)化1)從做業(yè)務(wù)到做市場：企業(yè)不僅要把產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到客戶的倉庫，還要幫助客戶分銷，強(qiáng)化客戶與下游渠道的關(guān)系，讓終端有很好的銷售。

2)從粗放式的市場擴(kuò)張運(yùn)作轉(zhuǎn)變到提高單產(chǎn)為目標(biāo)：粗放式的市場操作，原來只管理到代理商或者經(jīng)銷商，現(xiàn)在的目標(biāo)是要提高下游每一個(gè)客戶的單產(chǎn)，進(jìn)行精耕細(xì)作，從粗放到精細(xì)、精益化。

3)從單槍匹馬的獵手轉(zhuǎn)化為種田的行家里手：原來是單個(gè)人單兵作戰(zhàn)，現(xiàn)在變成職業(yè)化的團(tuán)隊(duì)，不是一個(gè)人在運(yùn)作市場，而是整個(gè)團(tuán)隊(duì)在運(yùn)作市場、運(yùn)作客戶，這是深度分銷的三個(gè)轉(zhuǎn)化。

五、營銷目標(biāo)

1、目標(biāo)市場：武漢市

2、市場占有

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特色餐飲策劃方案篇10

激烈的市場競爭下，“酒香不怕巷子深”的年代早已過去。繁多的品牌，擾亂著消費(fèi)者的視線，客戶選擇A還是選擇B?為什么要選擇A?你有什么東西打動(dòng)顧客?你通過哪些渠道、策略讓客戶成為忠實(shí)消費(fèi)者?你的品牌是否有深度?你的服務(wù)是否有特色?你的理念是否與眾不同?你是否真正能夠把新的媒介利用起來?等等這一切，都是現(xiàn)在品牌需要考慮的東西。不論是身處鬧市，還是未知偏僻，整合性營銷都必不可少。不僅僅是為了提升銷售額，更重要的是推出品牌，提高客戶忠誠度。

關(guān)于傳奇谷：

在前期的市場調(diào)研中，我們對傳奇谷客戶群體、同類餐廳、自身優(yōu)勢劣勢等進(jìn)行了分析。分析之后，我們認(rèn)為，傳奇谷目前不僅僅需要利用一系列的營銷策劃提升營業(yè)額，更重要的是提升品牌知名度，影響力，構(gòu)建品牌核心競爭力和獨(dú)特定位，為以后的連鎖做準(zhǔn)備。

但是，品牌的構(gòu)建是一個(gè)長期、系統(tǒng)的工程，比如安徽的老鄉(xiāng)雞、雕爺牛腩、黃太吉等等，都是通過龐大的資金投入，有專業(yè)的營銷策劃機(jī)構(gòu)，憑借廣泛的媒體傳播以及一系列事件性營銷，最終達(dá)到品牌價(jià)值提升，最終上市的目的。

傳奇谷目前的狀態(tài)，投入大量的資金打造品牌不太現(xiàn)實(shí)。所以，我們以階段性整合營銷策略，多、快、好、省的方式做好傳奇谷第一階段的品牌傳導(dǎo)，這一階段的目的有兩個(gè)：推出品牌，一定范圍內(nèi)人們知道傳奇谷，對對其產(chǎn)生好感;第二個(gè)目的提升營業(yè)額。

策略解析：

多：讓更多的人知道傳奇谷

快：系列營銷以快為要，環(huán)環(huán)相扣

好：贏得消費(fèi)者好的口碑

省：省錢

階段劃分：

1、媒體預(yù)熱

2、事件炒作

3、節(jié)慶優(yōu)惠

4、常態(tài)互動(dòng)(線上線下互動(dòng))

正式開展?fàn)I銷之前，我們要做的事情——品牌定位

策略分析：

雖然傳奇谷經(jīng)過試營業(yè)期間的小范圍宣傳，在一定人群中有了知名度，但還無法達(dá)到預(yù)期效果。此時(shí)，首先我們要找準(zhǔn)傳奇谷的品牌定位——要給消費(fèi)者傳遞怎樣的品牌訴求?

我們目前的幾個(gè)優(yōu)勢點(diǎn)：

1、主餐有特色：沒有米飯。

2、環(huán)境有特色：軍事主題。

3、服務(wù)有特色：快，新穎，o2o

4、其他

以上這些優(yōu)勢，是否具備足夠的競爭力?其他餐廳是否也有類似優(yōu)勢，或者其他勝過我們的優(yōu)勢?是否可以作為品牌的核心進(jìn)行放大傳播?1、70后餐吧：主打感情牌，同一人群的時(shí)代認(rèn)同感;2、曼妙午后：白領(lǐng)階層的`小資情調(diào)

3、其他絕大多數(shù)：以菜品為消費(fèi)點(diǎn)

我們的劣勢：

1、知名度不高

2、目前的品牌訴求太多，不能集中一點(diǎn)

3、忠實(shí)客戶少

4、軍事主題，預(yù)設(shè)客戶群體單一。

我們的品牌核心定位：童話的世界

媒體預(yù)熱

策略概述：

媒體的報(bào)道，不一定會有廣泛的影響力，但具有絕對的權(quán)威性。媒體平臺，可以對品牌進(jìn)行權(quán)威定位，通過后期的宣傳推廣，將品牌定位植入到消費(fèi)者心智中。

餐飲行業(yè)面臨的問題主要是展示和預(yù)定的需求，可以通過微信在微信公眾平臺進(jìn)行全面的展示，達(dá)到吸引客戶的目的。通過預(yù)約和預(yù)定，實(shí)現(xiàn)客戶的直接消費(fèi)行為的產(chǎn)生。

民以食為天，每個(gè)人幾乎都是餐飲行業(yè)的忠實(shí)會員，在餐飲行業(yè)這個(gè)大蛋糕中，每個(gè)商家的競爭也日益激烈。餐廳越來越多，消費(fèi)者越來越挑，在這個(gè)酒香也怕巷子深的時(shí)代，越來越多的運(yùn)營和推廣費(fèi)用的增加似乎并未換來消費(fèi)者的大量流入。這到底是為什么呢?

特色餐飲策劃方案篇11

一、前言

中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。__烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當(dāng)今的__餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“__烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

__餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著__有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：

（1）擁有自己的特色；

（2）全面的（質(zhì)量）管理；

（3）足夠的市場運(yùn)營資金；

（4）創(chuàng)新，不斷推陳出新。

這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

__酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。__洗浴、__美食苑經(jīng)過多年的'宣傳與運(yùn)營，已在__地區(qū)有了一定的知名度，在__更是家喻戶曉。如能利用“__”在__的知名度延續(xù)宣傳__酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評稍差），加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為__餐飲界的后起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

1、本次活動(dòng)的目的：增加“__酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“__”形象，增強(qiáng)競爭力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識、工作積極性；進(jìn)一步提升“__”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、活動(dòng)時(shí)間：x月x日——x日，共計(jì)15天。

3、參與人數(shù)：__的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

（一）SP方案

1、“微笑服務(wù)”

在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

x月x日前召開動(dòng)員大會，x日——x日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、特價(jià)

（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

（3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

（二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——__》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“__”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新__”！）

要求：

（1）題材圍繞__酒樓、__洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。

（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

（3）截止日期為x月x日。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過系列活動(dòng)，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

（三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出！

（四）文化營銷方案

向消費(fèi)者宣傳“__”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

在公交車身制作__酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（__鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度。

3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業(yè)額。

日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

七、特價(jià)

（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

（3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

特色餐飲策劃方案篇12

現(xiàn)在已經(jīng)不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服務(wù)態(tài)度再好，宣傳做的不到位，就無法開掘大量的消費(fèi)者。對即將開業(yè)的新餐廳，宣傳尤其重要!

1、通過在報(bào)紙上發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。

c、有關(guān)餐廳文化信息。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

2、電視宣傳：

在遂寧電視臺美食節(jié)目上進(jìn)行推廣宣傳。

3、開業(yè)之初，設(shè)計(jì)一冊便簽本，里面有一百張空白頁，可用于記事及寫便條，有一頁是對餐廳的宣傳，另有四頁是試吃餐券。發(fā)放便簽本的主要目的是派發(fā)餐券，而由于這個(gè)便簽本的實(shí)用功能，讓收到它的人都非常喜歡。

4、餐廳開業(yè)肯定少不了傳單，但是傳單發(fā)出去，路人有時(shí)候連看也不看就直接丟掉。為了防止他們一拿到傳單就丟掉，甚至不拿，我們在傳單上設(shè)計(jì)了一個(gè)比較醒目的小角，內(nèi)容有：憑單可以到餐廳領(lǐng)取小禮物或者飲料一瓶，用這種直觀的表達(dá)方式呈現(xiàn)在他們面前，吸引他們，以達(dá)到告之客戶的作用，為開業(yè)當(dāng)天拉動(dòng)人氣。，。

5、為了使宣傳更加有針對性，用紙巾代替?zhèn)鲉巍＿@樣行人一般都會

接受，而且不容易丟，比傳單好用。設(shè)計(jì)比較精美的紙巾，把餐廳開業(yè)的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁華店面附近散發(fā)，行人比較愿意接受，收到不錯(cuò)的效果。

6、開業(yè)當(dāng)天的橫幅、花籃需提早確定好，開業(yè)當(dāng)天可請具有一定名氣的主持人或去大學(xué)請一些歌手或跳街舞的年輕人過來表演以營造喜慶的氣氛，吸引人流進(jìn)店消費(fèi)。

7、開業(yè)當(dāng)天邀請腰鼓隊(duì)在全市繁華路段進(jìn)行表演宣傳，并安排專人手舉大幅廣告牌，這主要是為了達(dá)到一個(gè)告知眾人的作用。

8、凡進(jìn)店消費(fèi)的客人，可以視其消費(fèi)金額發(fā)放一定面值的折扣券，以促動(dòng)其再次消費(fèi)。折扣券需精美，且易于攜帶，尺寸最好和名片大小差不多，紙質(zhì)宜采用厚點(diǎn)的銅板，與餐廳的定位相配。

9、招聘廣告也是對餐廳宣傳的一大方式。

還可以配合進(jìn)行線上宣傳，以達(dá)到最好的宣傳效果。

所需物料：DM單宣傳紙巾招聘廣告設(shè)計(jì)橫幅設(shè)計(jì)開業(yè)訊息海報(bào)折扣卷設(shè)計(jì)花籃宣傳便簽本設(shè)計(jì)

特色餐飲策劃方案篇13

主題活動(dòng)內(nèi)容

消費(fèi)者在20__年10月1日--20__年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

備注：

1、單張小票不累計(jì)。

2、前場聯(lián)營、團(tuán)購、煙草不參加此活動(dòng)

贈(zèng)品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的.商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。

氣氛布置

廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼;

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

活動(dòng)執(zhí)行與分工

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

采購部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。

門店店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

門店店辦：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。活動(dòng)廣播、咨詢、解釋。

門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。

廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。